例文
コアイメージ
キッチンで材料と手順が順に並び、作業が流れるイメージ。
関連語
使い方
類義語との違い
recette: 必要な材料と手順を順にまとめて示した、料理の作り方の説明。
préparation: 材料を切ったり混ぜたりして料理の下ごしらえをする行為やその状態。
instruction: やり方を順に示す指示や説明文。
revenu: 個人や企業が得る金銭的な収入の額。
フランス語での定義
Texte ou série d'étapes qui décrit comment réaliser un plat ; au sens large, procédé organisé pour atteindre un but ; en économie, recettes = revenus.
語源
古フランス語receteはラテン語のrecepta（recipereの過去分詞に由来）に由来し、「受け取られたもの」から処方や方法の意義が生まれ、さらに受領した金銭を指す用法が派生した。
コラム
- 英語のrecipeに似ているが、recetteは文脈で料理か収入かが決まるため、話題を付け加えて区別すると誤解が減る。
ゲームで覚える・約 1 分
recette をゲームで覚えよう
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「レシピ」はフランス語で何と言う？
料理の「レシピ」に当たる最も一般的で標準的なフランス語は recette です。家庭料理から本格的なプロの料理まで、調理法や材料の手順を指すあらゆる場面で使われます。なお、recette には料理以外にも「秘訣」や興行などの「売上・収入」という意味もあります。
使い分け
- recette
料理の作り方や材料の手順を指す最も標準的な表現です。家庭料理からプロの料理書まで幅広く使われます。
C'est une recette facile à faire.
これは簡単に作れるレシピです。
よくある間違い
✕ Je cherche un recipe sur Internet.
○ Je cherche une recette sur Internet.
英語の recipe に引きずられがちですが、フランス語では女性名詞の recette を使います。
「レシピ」のよくある質問
Q. レシピ本はフランス語で何と言いますか？
livre de recettes と言います。「料理本」という意味で livre de cuisine と表現されることも多いです。どちらも日常会話や書店でよく使われます。
Q. recetteの料理以外の意味は何ですか？
映画や演劇などの「興行収入」や店舗の「売上金」を指すほか、「成功のための秘訣」という比喩的な意味でもよく用いられます。
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