汁

意味

汁のイラスト

例文

别bié把bǎ汤tāng汁zhī洒sǎ了le。

汁をこぼさないで。

烤kǎo牛niú肉ròu时shí要yào保bǎo留liú肉ròu汁zhī,这zhè样yàng更gèng鲜xiān嫩nèn。

焼き肉のときは肉汁を残すと、よりジューシーになる。

コアイメージ

植物や果実の内部にある水分や、それを加工してできる飲料や調味液。

関連語

使い方

類義語との違い

汁zhī: 植物・果実の内部にある水分や、そこから得られる液体を指す一般的な語。
汤tāng: 煮た材料から得られる、飲むこともある液体の料理。
果guǒ汁zhī: 果物を搾ってできる、飲用の液。

中国語での定義

植zhí物wù或huò果guǒ实shí内nèi部bù的de液yè体tǐ,也yě指zhǐ加jiā工gōng后hòu可ké饮yǐn用yòng或huò用yòng于yú调tiáo味wèi的de汁zhī液yè。

語源

『汁』はさんずいを偏に持つ形声文字で、古くは植物や果実の水分を指し、後に果汁、菜汁、肉汁など用途が広がって現在の意味になった。

コラム

  • 中国語では日本語の『汁』と用法が異なり、スープを言いたいときは『汤』を使うため、和語感覚でそのまま使うと意味がずれる点に注意すると会話で混乱しにくい。

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「汁」は中国語で何と言う?

日本語の「汁」に当たる中国語は「汁」です。果汁や肉汁、料理のソースなどの液体全般を指す汎用的な言葉として使われます。ただし、日本語で味噌汁やスープのような「汁物」を指す場合は「汤」を使うため、文脈による使い分けが必要です。

使い分け

  • 汁

    果物や野菜、肉などから出る水分や絞った液体、料理のつゆやたれ全般を指します。スープの意味では使いません。

    这个橘子水分很足,有很多汁。

    このみかんはみずみずしくて、果汁がたくさんあります。

よくある間違い

  • ✕ 我想喝汁。

    ○ 我想喝汤。 / 我想喝果汁。

    スープの意味なら「汤」、ジュースなら「果汁」と言います。「汁」単体で汁物を指すことはできません。

「汁」のよくある質問

Q. 「味噌汁」は中国語で何と言いますか?
「味噌汤」と言います。日本語の「汁」をそのまま当てて「味噌汁」とは言いません。中国語ではスープ状の温かい汁物は「汤」で表すため、味噌汁も「汤」の仲間として表現します。
Q. 肉汁はどう言えばいいですか?
そのまま「肉汁」と言います。ステーキなどを切ったときにあふれ出るジューシーな旨味の液体を指す場合にもぴったりです。肉まんなどの餡から出るつゆも「汤汁」や「肉汁」と表現されます。

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