卵と乳製品を含む菜食

蛋dàn奶nǎi素sù

意味

  • 名 卵と乳製品を含む菜食たまごとにゅうせいひんをふくむさいしょく
  • 名 卵乳菜食
蛋奶素のイラスト

例文

蛋dàn奶nǎi素sù的de人rén不bù吃chī肉ròu。

卵と乳製品を含む菜食の人は肉を食べない。

服fú务wù员yuán说shuō有yǒu蛋dàn奶nǎi素sù的de选xuǎn项xiàng。

店員は卵乳菜食の選択肢があると言った。

コアイメージ

肉を避けつつ卵と乳製品を許容する食習慣。

関連語

(名) 蛋dàn奶nǎi素sù食shí者zhě：卵乳菜食の人

↔︎ (名) 纯chún素sù食shí者zhě：完全菜食主義者

使い方

類義語との違い

蛋dàn奶nǎi素sù: 卵と乳製品を含み、肉を食べない菜食の一種
素sù食shí: 肉や魚を食べない、植物中心の食事のこと
纯chún素sù: 卵や乳製品など動物由来の食品を一切摂らない菜食
蛋dàn素sù: 卵を食べるが乳製品を含まない菜食の一種
奶nǎi素sù: 乳製品を食べるが卵を含まない菜食の一種

中国語での定義

一yì种zhǒng素sù食shí类lèi别bié，不bù吃chī肉ròu类lèi，但dàn允yún许xǔ食shí用yòng蛋dàn类lèi和hé奶nǎi制zhì品pǐn。

語源

「蛋」は卵、「奶」は乳、「素」は菜食を表す字で、三字を組み合わせることで卵と乳を含むが肉を含まない菜食を指す語になった。

コラム

  • 店のメニューや食品表示で「蛋奶素」とあれば肉を避ける区分を示すが、魚介やゼラチンなど動物由来成分が使われる場合があるので成分を確認すると誤解が少ない。

「卵と乳製品を含む菜食」は中国語で何と言う？

「卵と乳製品を含む菜食」は中国語で「蛋奶素」と言います。これは動物の肉や魚介類は口にしないものの、卵や乳製品は摂取するベジタリアンの形態（オボ・ラクト・ベジタリアン）を指す、最も一般的で標準的な表現です。日常会話はもちろん、飲食店のメニューや食品の成分表示などでも幅広く用いられています。

使い分け

  • 蛋奶素

    卵や乳製品を食べるベジタリアンを指す最も標準的な語です。台湾や中華圏の飲食店、食品パッケージの表示などで日常的に使われます。

    我是吃蛋奶素的，所以可以喝牛奶。

    私は卵・乳製品を含む菜食なので、牛乳を飲むことができます。

よくある間違い

  • ✕ 我吃鸡蛋牛奶素。

    ○ 我吃蛋奶素。

    中国語では「卵」を「蛋」、「牛乳」を「奶」と省略して組み合わせた「蛋奶素」という定着した語を用います。

「卵と乳製品を含む菜食」のよくある質問

Q. 蛋奶素と全素の違いは何ですか？
「全素」は肉や魚だけでなく、卵・乳製品・五葷（ネギやニンニクなど）も一切口にしない完全菜食（ヴィーガン寄り）を指します。一方、「蛋奶素」は卵や牛乳・チーズなどの乳製品を摂取してもよい菜食スタイルを指します。
Q. 卵だけ、乳製品だけの場合は何と言う？
卵だけを食べる場合は「蛋素」、乳製品だけを摂取する場合は「奶素」と言います。中華圏のレストランでは、自分がどの範囲まで食べられるかを伝える際にこれらを使い分けることができます。

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