メイン料理

主zhǔ菜cài

意味

  • 名 メイン料理メインりょうり
  • 名 主菜
  • 名 メインディッシュ
主菜のイラスト

例文

你nǐ想xiǎng点diǎn什shén么me主zhǔ菜cài？

どのメイン料理にしますか？

服fú务wù员yuán推tuī荐jiàn的de主zhǔ菜cài很hěn受shòu欢huān迎yíng。

店員が勧める主菜は人気があります。

コアイメージ

食事の中心となる主要な一皿

関連語

↔︎ (名) 配pèi菜cài：付け合わせ

使い方

類義語との違い

主zhǔ菜cài: 食事のメインとなる料理で、量や味が目立つ一品になることが多い
主zhǔ食shí: 白ご飯や麺類など、主に炭水化物で構成される食事の基本となる食品
前qián菜cài: 食事の初めに出される、口を整えるための軽い料理
副fù菜cài: 少量で料理全体の味や栄養のバランスを補う小皿の料理

中国語での定義

一yí顿dùn饭fàn中zhōng最zuì主zhǔ要yào的de一yí道dào菜cài，通tōng常cháng作zuò为wéi正zhèng餐cān的de中zhōng心xīn，不bù包bāo括kuò前qián菜cài或huò甜tián点diǎn。

語源

「主」は主要・中心を示し「菜」は料理や菜肴を指し、両字が組み合わさって食事の中で最も重要な一品を意味する語として成立した

コラム

  • レストランで「主菜」は肉や魚などのメインを指すことが多く、ご飯や麺などの『主食』とは区別されるため、注文では『你想点什么主菜？』のように具体的な料理名を答える場面が多い

「メイン料理」は中国語で何と言う？

「メイン料理」は中国語で一般的に「主菜」と言います。西洋料理のコースにおけるメインディッシュを指す場合や、家庭料理・定食の献立で中心となる料理を指す場合に幅広く使われます。中華料理でも宴席やコースの主役となる料理を指して用いることができます。

使い分け

  • 主菜

    コース料理のメインディッシュや、日常の食事で中心となる料理全般を指します。西洋料理や定食の説明などで広く使われる標準的な表現です。

    今天的主菜是烤牛肉。

    今日のメイン料理はローストビーフです。

よくある間違い

  • ✕ メイン料理の意味で「主食」を使う

    ○ 主菜

    中国語の「主食」はご飯、パン、麺類などの炭水化物を指し、肉や魚などのメインのおかずは指しません。

「メイン料理」のよくある質問

Q. 「主食」と「主菜」の違いは何ですか？
「主食」は米、パン、麺類、饅頭などの穀物類（炭水化物）を指します。一方、「主菜」はおかずの中で中心となる肉や魚の料理（メインディッシュ）を指します。日本語の感覚で主食と混同しないよう注意が必要です。
Q. 中華料理店で注文する際も使えますか？
通じますが、一般的な中華料理では小皿やメインの区別なく料理を大皿で共有することが多いため、「招牌菜（看板料理）」や「大菜（ごちそう料理）」と表現したほうが、おすすめの主役料理が伝わりやすい場面もあります。

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