「バーベキュー」はスペイン語で何と言う？
「バーベキュー」に相当する代表的なスペイン語は barbacoa と asado です。スペインではグリル料理や焼き網そのものを指して barbacoa を使うのが一般的です。一方、アルゼンチンなどの中南米では、炭火で豪快に肉を焼く文化的な集まりを含めて asado と呼ぶのが主流です。地域によって好まれる語が異なります。
使い分け
- asado
中南米、特にアルゼンチンなどで親しまれるバーベキューです。単なる肉料理だけでなく、家族や友人が集まる食事会そのものも指します。
El domingo vamos a hacer un asado en casa de mis padres.
日曜日に私の両親の家でバーベキューをします。
- barbacoa
スペインで最も一般的な表現です。野外でのバーベキューやその料理だけでなく、肉を焼くための器具（グリル）自体も指します。
Compramos carne y verduras para la barbacoa.
私たちはバーベキューのために肉と野菜を買いました。
よくある間違い
✕ Vamos a jugar barbacoa.
○ Vamos a hacer una barbacoa.
バーベキューは「遊ぶ」ではなく、「する・作る」を意味する動詞 hacer を使って表現します。
「バーベキュー」のよくある質問
Q. バーベキューコンロはスペイン語で？
スペインでは器具自体も barbacoa と呼ぶことができます。また、肉をのせる焼き網やグリル全体を指して parrilla と言うことも多く、中南米でも広く使われます。
Q. 「バーベキューをする」の動詞は？
一般的には動詞 hacer を用いて hacer una barbacoa や hacer un asado と表現します。また、肉を「焼く」動作を強調したいときは asar を使います。
例文
コアイメージ
グリルや網の上で火を使って肉を焼き、周囲の人が集まる場面
関連語
使い方
類義語との違い
asado: 網やグリルで肉を焼きながら仲間と一緒に楽しむ屋外の食事
barbacoa: 地面を掘って火で包み長時間かけて肉を焼く伝統的な調理法
parrilla: 炭や火の上に置いて肉を焼く金属の網
parrillada: 複数の切り身を網や鉄板で焼いて大勢で食べる会
churrasco: 牛肉や赤身の塊を強火で豪快に焼いた料理
スペイン語での定義
Plato de carne cocinada al fuego o al carbón; también la comida o fiesta donde se comparte.
語源
語源は asar の過去分詞化で、asar はラテン語 assare（“焼く”）にさかのぼる。
コラム
- 主催者が焼く工程を担当することが多い点を話題にして、調理の役割や好みを尋ねると自然な会話になる。
ゲームで覚える・約 1 分
asado をゲームで覚えよう
5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め
例文
コアイメージ
炭火や直火で肉を焼き、屋外で人々がその料理を囲む風景。
使い方
類義語との違い
barbacoa: 屋外で炭火や直火を使い肉を焼いて楽しむ集まり
asado: 大きな塊の肉をじっくり焼いて食べる南米の集まり
parrillada: 複数の種類の肉を網で焼いて食べる宴会
スペイン語での定義
Comida y reunión al aire libre donde se cocina carne sobre fuego o carbón; puede referirse tanto al plato como al evento social.
語源
タイノ語の barbakoa に由来し、植民地期にスペイン語へ入り、屋外で火を使う調理や集まりを指す語になった。
コラム
- 国や地域で barbacoa が指す料理法や集まりの範囲が異なり、会話では asado や parrillada などの語が出やすい。
「バーベキュー」は英語では
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