味噌

「味噌」の発音・読み方

ピンインwèi cēng

「味噌」の意味

「味噌」の例文

我wǒ喜xǐ欢huān味wèi噌cēng汤tāng。

私はみそ汁が好きです。

味噌のイラスト

「味噌」の例文例文

我wǒ在zài汤tāng里lǐ加jiā了le一yì点diǎn味wèi噌cēng。

私はスープに少しみそを加えました。

「味噌」のレベル別の例文

  • 入門(HSK1〜2級)

    超市里有卖味噌吗?

    スーパーにみそは売っていますか。

  • 初中級(HSK3〜4級)

    用味噌腌制过的猪肉烤出来特别香。

    みそに漬け込んだ豚肉は焼くととても香ばしいです。

  • 上級(HSK5〜6級)

    味噌作为一种传统发酵调味品,不仅风味独特,还具有丰富的营养价值。

    みそは伝統的な発酵調味料として、独特な風味を持つだけでなく、栄養価も豊富です。

  • 日常会話

    这道菜里的味噌好像放多了,有点咸。

    この料理、みそを入れすぎたみたいでちょっとしょっぱいね。

「味噌」のコアイメージコアイメージ

発酵した大豆の香りとうま味を、料理に少しずつ広げる調味料の感覚

「味噌」の使い方使い方

  • 味wèi噌cēng汤tāng

    みそ汁

    爸爸把味噌汤端到桌上。お父さんがみそ汁をテーブルに運びます。

  • 味wèi噌cēng拉lā面miàn

    みそラーメン

    我第一次吃味噌拉面,觉得味道很好。私は初めてみそラーメンを食べて、とてもおいしいと思いました。

「味噌」とよく一緒に使う語

  • 味噌汤 みそ汁
    (汤:スープ)
  • 味噌拉面 みそラーメン
    (拉面:ラーメン)
  • 味噌酱 みそソース
    (酱:ソース)
  • 白味噌 白みそ
    (白:白い)

「味噌」の類義語との違い類義語との違い

味wèi噌cēng: 大豆などを発酵させて作る、濃いうま味と香りのある調味料
黄huáng豆dòu酱jiàng: 大豆を発酵させて作る、塩味とうま味の強い調味料
大dà酱jiàng: 豆を発酵させて作る、料理に塩味とうま味を加える調味料

「味噌」の中国語での定義中国語での定義

由yóu大dà豆dòu等děng原yuán料liào发fā酵jiào而ér成chéng的de日rì本běn调tiáo味wèi料liào,可ké以yǐ用yòng来lái调tiáo味wèi汤tāng、蔬shū菜cài、肉ròu类lèi等děng食shí物wù。

「味噌」の語源語源

『味噌』は日本語の「みそ」に漢字を当てた表記で、味に関わる『味』と音を示す『噌』が結びついて今の語になった

「味噌」のコラムコラム

  • 『味噌』はスープだけでなく、おにぎりや野菜の味付けにも使われるため、中国語の料理名で見かけたときは汁物だけに限られない。

「味噌」のよくある間違い

  • ✕ 味噌汁

    ○ 味噌汤

    「みそ汁」を中国語で言うときは、日本語の「汁」ではなく、中国語でスープを表す「汤」を使います。

「味噌」のよくある質問

Q. 「味噌」は中国語でも日本のみそを指すのですか?
ふつうは日本のみそを指します。中国の黄豆酱や大酱とは別の調味料として、みそ汁やみそラーメンなど日本料理の名前で使われます。
Q. 「味噌」と「黄豆酱」はどう使い分けるのですか?
日本のみそを指すなら「味噌」を使い、中国でよく使われる大豆の発酵調味料を指すなら「黄豆酱」を使います。料理や商品が日本のものか中国のものかで選ぶと分かりやすいです。

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