みそ汁
意味
- 名 みそ汁
例文
コアイメージ
味噌の香りとうま味が、温かいスープ全体に広がる一杯
使い方
類義語との違い
中国語での定義
語源
「味噌」は日本の伝統的な調味料の名を中国語でも用いたもので、「汤」は水を表す「氵」と音を表す部分からできた字で、スープを意味し、2語が合わさって味噌で調味したスープを指す「味噌汤」になった。
コラム
- 中国語の「汤」は料理名の後ろにつくとスープの種類を表し、「鸡蛋汤」なら卵スープ、「番茄汤」ならトマトスープになるため、「味噌汤」の「汤」は料理を入れる大きな箱のように働く。
「みそ汁」は中国語で何と言う？
「みそ汁」は中国語で一般的に「味噌汤（wèicēngtāng）」と言います。日本の伝統的な発酵調味料である味噌を使った汁物全般を指し、中華圏の日本料理店や家庭でも広く定着している表現です。日常会話から飲食店のメニュー表記まで、基本的にはこの語を用いれば自然に通じます。
使い分け
- 味噌汤
日本の「みそ汁」を指す最も一般的で標準的な表現です。家庭料理から定食屋、高級和食店まで幅広く使われます。
日式定食通常配有一碗味噌汤。
日本の定食には通常、みそ汁が一杯付いています。
よくある間違い
✕ 酱汤
○ 味噌汤
中国で「酱汤」と言うと、主に韓国料理のテンジャンチゲなどを連想されることが多いです。
「みそ汁」のよくある質問
Q. 「味噌」の中国語の発音は？
「味噌」はピンインで「wèicēng」と読みます。「噌」は日本語につられて「cēng」以外の発音で読んでしまいがちですが、第一声で平らに発音します。台湾など一部地域では「wèizēng」と発音されることもあります。
Q. 「豚汁」は中国語で何と言いますか？
豚肉と根菜が入った「豚汁」は、中国語で「猪肉味噌汤（zhūròu wèicēngtāng）」または「豚汁（túnzhī）」と表現されます。料理の内容を具体的に伝える場合は「猪肉蔬菜味噌汤」と説明すると親切です。
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