「唐辛子」はスペイン語で何と言う？
「唐辛子」はスペイン語で一般的に chile と言います。ただし、この単語は国や地域によって呼び分けられるのが特徴です。メキシコなど中米では chile、ペルーやアルゼンチンなど南米では ají、スペイン本国では主に guindilla が使われます。滞在する地域に合わせて使い分けると通じやすいです。
使い分け
- chile
メキシコや中米で最も一般的な表現です。唐辛子全般を指し、料理の種類や品種名にも広く使われます。
Este plato lleva mucho chile.
この料理には唐辛子がたくさん入っています。
- ají
ペルーやアルゼンチンなど南米諸国で唐辛子を指す標準的な語です。ペルー料理の味付けには欠かせません。
¿Tienes salsa de ají?
唐辛子のソースはありますか。
- guindilla
スペインでよく使われる語で、主に細長く辛い乾燥唐辛子や酢漬けの唐辛子などを指します。
Añade una guindilla al aceite.
油に唐辛子をひとつ加えてください。
よくある間違い
✕ 南米の国チリ（Chile）と同じ綴りだから、唐辛子の chile も大文字で書く。
○ 植物や食材の唐辛子は小文字で chile と書く。
国名は固有名詞なので大文字ですが、唐辛子は普通名詞のため文頭以外は小文字で表記します。
✕ スペインで唐辛子を頼むときに pimienta と言う。
○ guindilla や picante などを使う。
pimienta は通常「コショウ」を意味するため、唐辛子の辛さを求めたいときには通じません。
「唐辛子」のよくある質問
Q. 「一味唐辛子」はスペイン語で何と言いますか？
chile en polvo や ají en polvo と表現します。スペインでは辛いパプリカ粉末を指す pimentón picante が料理の辛味付けとしてよく用いられます。
Q. レストランで「唐辛子抜き」と頼むには？
「Sin chile, por favor（唐辛子抜きでお願いします）」と言います。南米では chile の代わりに ají を使い、単に「Sin picante（辛くしないで）」と伝えるのも確実です。
chile
意味
- 男性名詞 唐辛子
例文
コアイメージ
小さく鮮やかな色で料理に辛味と香りを与える果実。
関連語
使い方
類義語との違い
chile: 料理に辛味を足す小さく鮮やかな果実
ají: 料理の辛味づけによく使われる小さくて辛い果実
pimiento: 甘みや色を楽しむために生や調理して食べる大きな果実
cayena: 乾燥や粉末で辛味を加えるために使う非常に辛い果実
スペイン語での定義
Fruto picante de plantas del género Capsicum, usado como condimento en muchas cocinas y con grados de picor variables.
語源
中南米の先住民語からの借用語で、特にナワトル語の chīlli が直接の語源とされ、植民地期を経てスペイン語圏で各地の品種名や用途とともに定着した。
コラム
- 注文時に ¿Es muy picante? と尋ねて辛さを確認すると注文や会話がスムーズになる。
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ají
意味
- 男性名詞 唐辛子
- 名 チリ
例文
コアイメージ
料理に加えて辛味を与える小さな果実で、生でも乾燥でも使われる材料。
関連語
使い方
類義語との違い
ají: 料理に辛さを加える小さな果実で生でも乾燥でも使われる
chile: 辛味のある果実で刻んだり煮込んだりして料理に使う
pimiento: 丸くて肉厚な果実でサラダや炒め物に使われる
スペイン語での定義
Fruto comestible del Capsicum, de tamaño pequeño y con sabor picante, empleado para dar picor a platos y salsas.
語源
'ají'はカリブ系言語からスペイン語に入った語で、ナワトル語由来の'chile'とは別経路で広まった名称である。
コラム
- 注文時は 'sin ají' や 'poco ají' といった表現で辛さの希望を簡潔に伝えることができる。
guindilla
意味
- 女性名詞 唐辛子
例文
コアイメージ
細長く強い辛みを持ち、料理の辛味付けに使われる小さな唐辛子の実。
関連語
使い方
類義語との違い
guindilla: 細長く小さく強い辛味があり料理の辛味付けに使われる唐辛子の実
chile: 辛い実の総称で料理や調味に広く使われる唐辛子
ají: 主に南米で料理の辛味付けに使われる小型の唐辛子の実
cayena: 乾燥させて香辛料や粉にして使うことが多い赤い唐辛子
pimiento: 果肉が厚く甘味があり生や加熱で食べる大型の唐辛子
スペイン語での定義
Nombre para un pimiento pequeño y muy picante empleado como condimento o aperitivo.
語源
16世紀以降にヨーロッパに伝わった新大陸産の唐辛子を指す語としてスペイン語で定着し、現在は特に小さくて辛い実を表す語として使われているが語源の詳細ははっきりしない。
コラム
- 店や家庭で「¿Quieres probar esta guindilla?」のようにそのまま勧められることがあるため、辛さに関する表現を一緒に覚えておくと会話がスムーズになる。
「唐辛子」は英語では
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