清汤

「清汤」の例文例文

「清汤」のレベル別の例文

• 入門（HSK1〜2級）

  这个清汤很好喝。

  この澄んだスープはとても美味しいです。

• 初中級（HSK3〜4級）

  吃火锅的时候，我们点了一个麻辣和清汤的双拼锅底。

  火鍋を食べるとき、私たちは麻辣と白湯のハーフ＆ハーフのスープを注文しました。

• 上級（HSK5〜6級）

  国宴上的这道开水白菜，看似只是普通的素菜清汤，实则经过了数道繁琐工序的精心熬制。

  国賓の宴席で出されるこの「開水白菜」は、一見すると普通の野菜の澄ましスープのようですが、実際には幾重もの手のかかる工程を経て丹念に煮込まれています。

• 日常会話

  老板，馄饨要清汤的，别放辣椒啊。

  店長、ワンタンはあっさりスープで、唐辛子は入れないでね。

「清汤」の使い方使い方

• 清qīng汤tāng面miàn

  澄んだスープの麺

  我中午吃了一碗清汤面。私は昼に澄んだスープの麺を一杯食べた。

• 喝hē清qīng汤tāng

  澄んだスープを飲む

  弟弟感冒时，医生让他喝清汤。弟が風邪をひいたとき、医師は弟に澄んだスープを飲ませた。

「清汤」とよく一緒に使う語

• 清汤面　澄んだスープの麺
  （面：麺）
• 清汤火锅　澄んだスープの火鍋
  （火锅：鍋料理）
• 清汤锅底　澄んだスープの鍋のだし
  （锅底：鍋の底）
• 清汤牛肉　澄んだスープ仕立ての牛肉
  （牛肉：牛肉）
• 清汤鱼　澄んだスープ仕立ての魚
  （鱼：さかな）

「清汤」の類義語との違い類義語との違い

清qīng汤tāng: 透き通っていて油や濁りがほとんどなく、素材の味がはっきり感じられるスープ。
浓nóng汤tāng: とろみや油分が多く、味が濃く感じられるスープ。
汤tāng: 食材を煮て作る、飲んだり料理に使ったりする液体状の料理の総称。
鸡jī汤tāng: 鶏肉や鶏の骨を煮て作り、鶏のうま味が出たスープ。

「清汤」の中国語での定義中国語での定義

指zhǐ颜yán色sè透tòu明míng、无wú明míng显xiǎn油yóu脂zhī或huò浑hún浊zhuó的de汤tāng汁zhī，常cháng作zuò为wéi菜cài肴yáo或huò面miàn食shí的de清qīng淡dàn汤tāng底dǐ。

「清汤」のよくある間違い

• ✕ 一碗浓汤

  ○ 一碗清汤

  透明で油分や濁りが少ないスープを指すときは、濃くて油分の多いスープを表す「浓汤」は使いません。

• ✕ 一碗清水

  ○ 一碗清汤

  料理として飲む澄んだスープを指すときは、飲み水を表す「清水」と区別して「清汤」を使います。