皮をむく

去qù皮pí

意味

  • 動 皮をむくかわをむく
  • 動 剥く
  • 動 皮を取る
去皮のイラスト

例文

请qǐng把bǎ橙chéng子zi去qù皮pí再zài吃chī。

オレンジの皮をむいてから食べてください。

出chū门mén前qián把bǎ苹píng果guǒ去qù皮pí带dài走zǒu。

出かける前にリンゴの皮をむいて持っていく。

コアイメージ

外皮が取り払われて中身が露出している様子

関連語

(名) 去qù皮pí机jī：皮むき機

↔︎ (動) 带dài皮pí：皮を残す

使い方

類義語との違い

去qù皮pí: 果物や野菜の表面の皮をはがしてそのまま食べられる状態にすること。
剥bāo皮pí: 手や道具で皮をはがして取り除くこと。
削xiāo皮pí: 皮を薄くそぎ落として取り除くこと。

中国語での定義

表biǎo示shì对duì食shí物wù或huò物wù件jiàn把bǎ表biǎo面miàn的de皮pí去qù掉diào的de动dòng作zuò或huò已yǐ去qù皮pí的de状zhuàng态tài。

語源

語は動作を表す他動詞として生まれ、構成は「去＝除く」「皮＝外側の被覆」で、両者が合わさって皮を取る動作あるいはその結果を表す語となった

コラム

  • 文法的には他動詞で目的語を伴い「把＋目的語＋去皮」の構文や、形容詞的に「去皮的＋名詞」で去皮済みを表現できる点が日常会話で役立つ

「皮をむく」は中国語で何と言う？

「皮をむく」に当たる最も一般的で幅広い場面に使える表現は「去皮」です。果物や野菜の皮を包丁やピーラー、あるいは手で取り除く動作全般を指します。日常会話の料理の指示から食品の加工まで、皮を除去する場面で広く用いられます。

使い分け

  • 去皮

    果物や野菜などの皮を取り除く動作を指す客観的で標準的な表現です。手でむく場合も道具を使う場合も広く使えます。

    做这道菜之前，土豆需要先去皮。

    この料理を作る前に、ジャガイモはまず皮をむく必要があります。

よくある間違い

  • ✕ 把苹果的皮脱了。

    ○ 把苹果去皮。

    「脱」は衣服などを脱ぐ意味で使い、果物の皮をむく際には使えないためです。

「皮をむく」のよくある質問

Q. 手でむく場合も「去皮」ですか？
はい、「去皮」は手段を問わず皮を取り除くことを指すため使えます。なお、みかんのように手で外皮をめくってむく動作を具体的に表す場合は「剥皮（bāopí）」という表現も日常会話でよく使われます。
Q. レシピで「皮をむく」はどう書く？
中国語のレシピや料理番組では「去皮」が最も標準的によく使われます。「食材＋去皮」や「去皮后切块（皮をむいてからぶつ切りにする）」のように手順を簡潔に指示する表現として定着しています。

「皮をむく」は英語では

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