哇wa沙shā米mǐ

意味

  • 名 わさび

例文

这zhè道dào菜cài里lǐ放fàng了le哇wa沙shā米mǐ。

この料理にはわさびが入っている。

コアイメージ

鼻にツンと抜ける刺激と、青い香りが一体になった薬味の感覚

中国語での定義

用yòng山shān葵kuí的de根gēn茎jīng磨mó成chéng的de绿lǜ色sè调tiáo味wèi料liào,味wèi道dào辛xīn辣là,有yǒu特tè殊shū香xiāng味wèi,常cháng和hé寿shòu司sī、生shēng鱼yú片piàn一yì起qǐ吃chī

語源

哇沙米は、日本語の「わさび」の発音を中国語の漢字で写した音訳語で、3字はそれぞれの意味ではなく音を表す

コラム

  • 中国語の「芥末」はからし類まで含む広い呼び方になりやすく、日本のわさびをはっきり指す場面では「哇沙米」と表すことがある

瓦wǎ萨sà比bǐ

意味

  • 名 わさび

例文

这zhè份fèn寿shòu司sī配pèi瓦wǎ萨sà比bǐ很hěn好hǎo吃chī。

このすしはわさびを添えるとおいしい。

コアイメージ

淡い緑色で、魚料理に鋭い香りと辛さを重ねる薬味のイメージ

中国語での定義

一yì种zhǒng日rì本běn料liào理lǐ中zhōng常cháng见jiàn的de绿lǜ色sè调tiáo味wèi品pǐn,带dài有yǒu强qiáng烈liè的de辛xīn辣là味wèi,常cháng用yòng来lái搭dā配pèi寿shòu司sī和hé生shēng鱼yú片piàn。

語源

瓦萨比は、日本語の「わさび」から取り入れた音訳語で、意味を訳した漢字ではなく、原語の音に合わせて「瓦」「萨」「比」を当てた表記

コラム

  • 「芥末」は中国語でからしや西洋わさびを含む広い呼び方になりうる一方、「瓦萨比」は日本料理で使うわさびを特定しやすい表現

哇wa沙shā比bǐ

意味

  • 名 わさび

例文

吃chī寿shòu司sī时shí,我wǒ喜xǐ欢huān蘸zhàn一yì点diǎn哇wa沙shā比bǐ。

すしを食べるとき、私は少しわさびをつけるのが好きだ。

コアイメージ

鼻にツンと抜ける刺激を少量で加える緑色の薬味

中国語での定義

一yì种zhǒng绿lǜ色sè的de辛xīn辣là调tiáo味wèi品pǐn,常cháng用yòng于yú日rì本běn料liào理lǐ,吃chī寿shòu司sī时shí常cháng蘸zhàn着zhe食shí用yòng

語源

哇沙比は、日本語の「わさび」を中国語の音に近い漢字で表した呼び名で、3字の意味を合わせて作った語ではない

コラム

  • 中国語の「芥末」は一般にからしを指すため、日本料理店や商品の表示でわさびを表す「哇沙比」「山葵」と見分ける必要がある

山shān葵kuí

意味

  • 名 わさび

例文

这zhè道dào菜cài加jiā一yì点diǎn山shān葵kuí味wèi道dào更gèng好hǎo。

この料理はわさびを少し加えると、もっとおいしい。

コアイメージ

料理に添えて、鼻に抜ける強い辛味を加える根茎の薬味

中国語での定義

一yì种zhǒng根gēn茎jīng粗cū大dà、味wèi道dào辛xīn辣là的de植zhí物wù,常cháng把bǎ磨mó碎suì的de根gēn茎jīng作zuò为wéi调tiáo味wèi料liào,搭dā配pèi寿shòu司sī、刺cì身shēn等děng食shí物wù食shí用yòng

語源

山葵は、日本語の植物名「わさび」に漢字を当てた表記で、「山」と「葵」の意味をつないだ語ではなく、2字で一つの植物名を表す

コラム

  • 中国語の「芥末」は通常、カラシナの種から作るマスタードを指し、根茎を使う山葵とは別の調味料を表す

青qīng芥jiè辣là

意味

  • 名 わさび

例文

吃chī寿shòu司sī时shí,我wǒ喜xǐ欢huān蘸zhàn一yì点diǎn青qīng芥jiè辣là。

すしを食べるとき、私はわさびを少しつけるのが好きだ。

コアイメージ

緑色の見た目と鼻へ抜ける刺激が結びついた薬味

中国語での定義

一yì种zhǒng绿lǜ色sè的de辛xīn辣là调tiáo味wèi料liào,常cháng用yòng来lái蘸zhàn寿shòu司sī等děng食shí物wù

語源

青芥辣は、「青」が緑色を、「芥辣」がからしのような刺激を表し、色と辛味を組み合わせて名付けた語

コラム

  • 中国語の飲食店や商品表示で青芥辣とあれば、日本語の「わさび」に相当する薬味を指すことが多いが、実際には本わさび以外を使った加工品も多く、表示だけで原料まで本わさびと決めつけない表現

「わさび」は英語では

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