山葵

「山葵」のコアイメージコアイメージ

料理に添えて、鼻に抜ける強い辛味を加える根茎の薬味

「山葵」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng根gēn茎jīng粗cū大dà、味wèi道dào辛xīn辣là的de植zhí物wù，常cháng把bǎ磨mó碎suì的de根gēn茎jīng作zuò为wéi调tiáo味wèi料liào，搭dā配pèi寿shòu司sī、刺cì身shēn等děng食shí物wù食shí用yòng

「山葵」の語源語源

山葵は、日本語の植物名「わさび」に漢字を当てた表記で、「山」と「葵」の意味をつないだ語ではなく、2字で一つの植物名を表す

「山葵」のコラムコラム

• 中国語の「芥末」は通常、カラシナの種から作るマスタードを指し、根茎を使う山葵とは別の調味料を表す

「山葵」は英語では

• 「わさび」 → wasabi和英辞典で見る

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