bouillabaisse

「bouillabaisse」の発音・読み方

/bujabɛs/

「bouillabaisse」の意味

「bouillabaisse」の例文

J'ai goûté la bouillabaisse à Marseille.

マルセイユでブイヤベースを味わった。

bouillabaisseのイラスト

「bouillabaisse」の例文例文

Le restaurant propose la bouillabaisse traditionnelle.

そのレストランは伝統的なブイヤベースを提供している。

「bouillabaisse」のレベル別の例文

  • 入門(A1〜A2)

    Ma mère prépare une excellente bouillabaisse.

    私の母はとてもおいしいブイヤベースを作ります。

  • 中級(B1〜B2)

    Pour réussir une vraie bouillabaisse, il faut utiliser au moins quatre sortes de poissons frais.

    本物のブイヤベースをうまく作るには、少なくとも4種類の新鮮な魚を使う必要があります。

  • 上級(C1〜C2)

    Autrefois simple plat de pêcheurs élaboré à partir des invendus, la bouillabaisse est devenue un symbole gastronomique de renommée internationale.

    かつては売れ残りの魚で作られた漁師の素朴な料理であったブイヤベースは、今や世界的に有名な美食の象徴となりました。

  • 日常会話

    Tu as pensé à acheter du safran pour la bouillabaisse de ce soir ?

    今夜のブイヤベース用にサフランを買うの、覚えていた?

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「bouillabaisse」のコアイメージコアイメージ

熱いだしに複数の魚が浸り、パンとルイユを添えて食べられる一皿

「bouillabaisse」の使い方使い方

  • commander une bouillabaisse

    ブイヤベースを注文する

    Nous allons commander une bouillabaisse pour le dîner.私たちは夕食にブイヤベースを注文する。

  • la bouillabaisse traditionnelle

    伝統的なブイヤベース

    Cette auberge sert la bouillabaisse traditionnelle de Marseille.この宿ではマルセイユの伝統的なブイヤベースを出している。

「bouillabaisse」とよく一緒に使う語

  • une bouillabaisse de poissons 魚のブイヤベース
    (poisson:魚)
  • la bouillabaisse traditionnelle 伝統的なブイヤベース
    (traditionnel:伝統的)

「bouillabaisse」の類義語との違い類義語との違い

bouillabaisse: 複数の魚介をじっくり煮出して独特の香りを付け、パンとルイユで食べるマルセイユの伝統的な魚のスープ料理
soupe: 野菜や肉、魚などを煮て作る液状の料理
bouillon: 食材を煮て抽出したうま味のある液体
potage: 食材をつぶして濃く仕上げた、とろみのあるスープ

「bouillabaisse」のフランス語での定義フランス語での定義

Plat de poisson provençal consistant en un bouillon aromatique cuit avec plusieurs poissons et souvent servi avec une sauce appelée rouille.

「bouillabaisse」の語源語源

bouillabaisse はプロヴァンス語の bolhabaissa に由来し、bolhir「沸かす」と abaissar「下げる、火を弱める」の語根から成る言葉で、調理の段階を示す

「bouillabaisse」のコラムコラム

  • 注文時は店によって値段や提供法が大きく異なり、『マルセイユ風ですか』など具体を尋ねて内容を確認する表現がよく使われる

「bouillabaisse」のよくある間違い

  • ✕ Je commande un bouillabaisse.

    ○ Je commande une bouillabaisse.

    「bouillabaisse」は女性名詞なので、日本語にない名詞の性に合わせて「une」を使います。

「bouillabaisse」のよくある質問

Q. 「bouillabaisse」は魚のスープ全般を指すのですか?
「bouillabaisse」は魚のスープ全般ではなく、複数の魚を使って作るプロヴァンス、とくにマルセイユの伝統料理を指します。魚のスープを広く指すなら「soupe de poisson」などを使います。

「bouillabaisse」に関連する単語

「料理」の仲間の単語

「食べ物」の仲間の単語

「bouillabaisse」は英語では

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