焼いた
意味
- 形 焼いた
- 名 ロースト
- 形 こんがり焼いた
例文
コアイメージ
表面がこんがりと茶色くなり、中まで火が通って柔らかくなった状態
関連語
使い方
類義語との違い
rôti: 表面に焼き色がつき、内側は火が通ってしっとりした状態。
cuit: 中まで火が通って食べられる状態。
grillé: 直火で短時間焼いて香ばしくした状態。
doré: ほどよく焼いて黄金色になった状態。
フランス語での定義
Qui a été cuit à la chaleur sèche, notamment au four ou à la broche, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
語源
rôti は動詞 rôtir の過去分詞形であり、古フランス語の rostir（または rostire）に由来し、口語ラテン語の *rostīre にさかのぼって「焼く」の意味を伝えてきた
コラム
- 形容詞として使うときは名詞の後に置かれることが多く（les légumes rôtis のように）、性・数で rôtis/rôtie 等に一致させる点に注意すると会話で自然に聞こえる
ゲームで覚える・約 1 分
rôti をゲームで覚えよう
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「焼いた」はフランス語で何と言う？
「焼いた」に最もぴったりなフランス語は rôti です。主に肉などをオーブンや直火でじっくりローストした状態を表します。フランス語では何をどう焼くかによって動詞や形容詞が変わりますが、丸焼きやオーブン焼きの肉料理にはこの語が広く使われます。
使い分け
- rôti
肉や野菜などをオーブンや直火で香ばしくローストした状態を表します。名詞として「ロースト肉」の意味でも頻繁に使われます。
J'ai préparé du poulet rôti pour le dîner.
夕食にローストチキン（焼いた鶏肉）を作りました。
よくある間違い
✕ pain rôti
○ pain grillé
パンをトーストした場合は rôti ではなく grillé を使います。
「焼いた」のよくある質問
Q. 網焼きの「焼いた」も同じ単語ですか？
網焼きやグリルの場合は grillé（グリエ）を使います。rôti は主にオーブンなどでじっくり塊のまま焼き上げる調理法を指すため、直火の網焼き料理には grillé が適しています。
Q. 名詞の rôti とは何が違いますか？
形容詞としては「焼かれた」という意味で名詞の後ろに付きますが、男性名詞の un rôti として単独で使うと「ローストした大きな肉の塊」そのものを指します。文脈や冠詞で見分けられます。
「焼いた」は英語では
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