例文
コアイメージ
複数の料理を組み合わせてお得に出すセット
関連語
使い方
類義語との違い
formule: 複数の料理を組み合わせて決められた価格で提供される飲食のセット。
menu: 店が提供する料理やコースを一覧にした表示や選択肢。
menu du jour: その日限定で出される定食やセットで、日替わりの料理と価格が決められていることが多い。
carte: 常時提供される料理が一覧に載った表で、各料理を個別に選んで注文するためのもの。
フランス語での定義
Ensemble de plats vendus ensemble à un prix fixe, présenté souvent comme une option plus économique qu'à la carte.
語源
古典ラテン語の formula（'forma' の派生）に由来し、古フランス語を経て『定められた組み合わせ』という意味が強まり、飲食ではあらかじめ決められたメニューを指す語になった
コラム
- 'menu' は品書き全体を指すことが多いのに対し 'formule' は複数品を組み合わせて定額で出す選択肢を指すことが多いため、店ごとに含まれる料理や価格が違う点に注意する
「セットメニュー」はフランス語で何と言う？
「セットメニュー」をフランス語で表す場合、もっとも一般的な語は formule です。ビストロやカフェなどで「前菜＋主菜」や「主菜＋デザート」といった決まった組み合わせを手頃な価格で選べる料理のセットを指します。ランチタイムなどで非常によく見かける日常的な表現です。
使い分け
- formule
ランチやカジュアルな店で定番の「前菜＋主菜」などのセット。選択肢を組み合わせる定食スタイルを指します。
Je vais prendre la formule midi à quinze euros.
15ユーロのランチセットにします。
よくある間違い
✕ Je prends le set menu, s'il vous plaît.
○ Je prends la formule, s'il vous plaît.
英語の「set menu」は通じないため、フランス語では formule を使います。
「セットメニュー」のよくある質問
Q. ランチのセットメニューを頼む言い方は？
店員に注文する際は「Je voudrais la formule du midi, s'il vous plaît.（お昼のセットメニューをお願いします）」と言えば自然に通じます。
Q. formule と menu の違いは何ですか？
どちらもセット料理を指しますが、formule は昼食時などに品数を絞った手軽なセットによく使われます。menu はコース料理全般や夜の定食など、より改まった構成の料理を指す傾向があります。
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