脂肪
スペイン語
意味
例文
gordura
肥満
La gordura le dificultaba caminar.
肥満のため、彼は歩くのが困難だった。
lípido
脂質
Los lípidos son esenciales para el funcionamiento del organismo.
脂質は体の機能に欠かせない。
enjundia
中身
Este libro tiene mucha enjundia y merece una lectura atenta.
この本は中身が濃く、注意深く読む価値がある。
unto
ラード
El unto da un sabor especial a este guiso.
ラードがこの煮込み料理に独特の風味を与える。
grosura
脂身
La grosura de este corte le da mucho sabor.
この部位の脂身が風味を豊かにする。
例文
コアイメージ
体に余分な脂肪がついて、ふくよかになった状態
スペイン語での定義
Cantidad excesiva de grasa en el cuerpo de una persona, especialmente cuando afecta a su tamaño o a sus movimientos.
語源
gorduraは、太った状態を表すgordoに、性質を表す-uraを加えて作られた語
コラム
- gorduraは人の見た目や体つきにも使われるため、単なる体重ではなく脂肪のつき方に注目する語
lípido
意味
- 男性名詞 脂質
- 名 脂肪
例文
Los lípidos son esenciales para el funcionamiento del organismo.
脂質は体の機能に欠かせない。
コアイメージ
水に溶けにくい性質をもつ、体の構造とエネルギーを支える物質
スペイン語での定義
Compuesto orgánico insoluble o poco soluble en agua, presente en los seres vivos y relacionado con la reserva de energía y la estructura celular.
語源
lípidoは、古代ギリシャ語lípos「脂肪」からできた学術語で、脂肪に似た物質をまとめて指す語
コラム
- 栄養の話ではgrasasとほぼ同じ範囲を指すこともあるが、生物学ではfosfolípidosやesterolesも含む広い分類名
例文
コアイメージ
動物の脂身から取られ、熱で溶けて料理を包む油脂
スペイン語での定義
Grasa animal, especialmente la del cerdo, que se emplea como ingrediente para cocinar.
語源
untoは、ラテン語 unctumから生まれた語で、塗るものを表す過去分詞が名詞として定着したもの
コラム
- untoは料理名ではなく食材名で、caldo gallegoのような煮込みに少量加える豚の脂を指すことがある
grosura
意味
- 女性名詞 脂身
- 名 脂肪
例文
La grosura de este corte le da mucho sabor.
この部位の脂身が風味を豊かにする。
コアイメージ
肉の味に関わる、かたまりになった動物性の脂
スペイン語での定義
Parte grasa de la carne de un animal que forma una capa o un trozo visible.
語源
grosuraは、厚い・太いという意味の gruesoから生まれた名詞で、厚く付いた動物の脂を表す語として使われる
コラム
- grasaが油脂全般にも使えるのに対し、grosuraは肉の一部として目に見える脂を話題にするときに結び付きやすい
「脂肪」は英語では
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