解凍

décongélation

意味

  • 女性名詞 解凍かいとう
  • 名 自然解凍
décongélationのイラスト

例文

Nous devons accélérer la décongélation avant le dîner.

夕食前に解凍を早めなければならない。

La décongélation au réfrigérateur est plus sûre.

冷蔵庫での解凍はより安全だ

コアイメージ

氷や塊が溶けて中身が扱える状態に戻る、機械的または自然の変化の核心

関連語

(動) décongeler：解凍する

(形) décongelé：解凍された

(形) décongelable：解凍可能な

↔︎ (名) congélation：冷凍

使い方

類義語との違い

décongélation: 冷凍状態にある食品を溶かして中身が扱える温度に戻し、調理や提供が可能にすること
dégivrage: 冷蔵庫や冷凍庫内の霜や氷を取り除く作業のこと
congélation: 食品や飲料を冷やして固め、保存する処理のこと

フランス語での定義

Nom indiquant le fait qu'un élément congelé redevient utilisable et non gelé, employé aussi pour le réglage ou le mode de dégel d'un appareil.

語源

décongélation は dé- と congélation の語形成で、congélation は動詞 congeler（ラテン語 congelāre に由来）から派生している。

コラム

  • 機器の霜取りや解氷は「dégivrage」を使い、食材の解凍には「décongélation」を使って区別する。

ゲームで覚える・約 1 分

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「解凍」はフランス語で何と言う？

「解凍」をフランス語で表すには décongélation が最も一般的です。食品などの凍ったものを元の状態に戻す行為やプロセスを指し、日常会話から料理の現場まで幅広く使われます。動詞として「解凍する」と言いたい場合は、décongeler を用います。

使い分け

  • décongélation

    冷凍された食品を元の温度に戻すことを指す標準的な名詞です。料理本や食品のパッケージなどで広く見られます。

    La décongélation lente au réfrigérateur est recommandée.

    冷蔵庫での緩慢な解凍が推奨されます。

よくある間違い

  • ✕ faire fondre le poisson pour le dîner

    ○ décongeler le poisson pour le dîner

    fondre はバターや氷が溶けることで、冷凍食品の解凍には使えません。

「解凍」のよくある質問

Q. 動詞「解凍する」はどう言いますか？
動詞は décongeler を使います。「肉を解凍する」なら décongeler la viande と言います。また、「室温で解凍させる」のように主語が解凍される側の場合は、代名動詞 se décongeler を使うこともできます。
Q. 自然解凍はフランス語で何と言いますか？
décongélation à température ambiante（室温での解凍）や décongélation naturelle と表現します。電子レンジなどを使わずに、置いておいて解凍する状況を説明する際に便利です。

「解凍」は英語では

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