大dà饼bǐng

意味

  • 名 平焼きパンひらやきパン

例文

他tā早zǎo上shàng吃chī了le一yí个gè大dà饼bǐng。

彼は朝、平焼きパンを一つ食べた。

コアイメージ

広げた小麦粉の生地を、平たい一枚に焼き固めたもの

中国語での定義

把bǎ面miàn粉fěn做zuò成chéng较jiào大dà的de圆yuán片piàn,压yā平píng后hòu烤kǎo熟shú或huò煎jiān熟shú的de面miàn食shí

語源

大饼は、「大」と「饼」からなる複合語で、「大」が大きな形を、「饼」が粉をこねて焼いた平たい食品を示し、全体で大きな平焼き食品を表すもの

コラム

  • 「画大饼」は、まだ実現していない大きな約束や計画を語るという意味の中国語表現で、食べ物の大饼から転じた比喩としてニュースや会話でも使われる

烙lào饼bǐng

意味

  • 名 平焼きパンひらやきパン

例文

我wǒ很hěn喜xǐ欢huān吃chī烙lào饼bǐng。

私は平焼きパンを食べるのが好きです。

コアイメージ

小麦粉の生地を平たく広げ、鍋の熱で両面を焼く食べ物

中国語での定義

用yòng面miàn粉fěn加jiā水shuǐ做zuò成chéng面miàn团tuán,擀gǎn成chéng薄báo片piàn后hòu放fàng在zài锅guō中zhōng烙lào熟shú的de面miàn食shí。

語源

烙饼は、「烙」と「饼」を組み合わせた語で、「烙」は鍋や鉄板に生地を置いて焼く調理法、「饼」は小麦粉などを練って平たくした食べ物を指し、調理法と形の特徴が結びついたもの

コラム

  • 中国語の「饼」は日本語の「餅」と違い、もち米の餅ではなく、小麦粉などで作る平たい食べ物を広く指し、烙饼では平焼きパンの意味になる

饼bǐng子zi

意味

  • 名 平焼きパンひらやきパン

例文

他tā早zǎo上shàng吃chī了le一yí个gè饼bǐng子zi。

彼は朝、平焼きパンを一つ食べた。

コアイメージ

生地を厚くせず、平らな面にして火を通す食べ物のまとまり

中国語での定義

把bǎ面miàn粉fěn做zuò成chéng扁biǎn平píng的de面miàn食shí,再zài用yòng火huǒ烙lào、煎jiān或huò烤kǎo熟shú,常cháng作zuò为wéi主zhǔ食shí或huò小xiǎo吃chī

語源

饼子は、食べ物を表す「饣」と音を示す「并」から成る「饼」に、具体的な物を表すことのある「子」が付いた複合語

コラム

  • 日本語の「パン」よりも作り方の幅が広く、朝食の主食になるものから具を包んだ軽食まで「饼子」と呼ばれることがあるため、柔らかいパンだけを思い浮かべない点が学習の要所

烧shāo饼bǐng

意味

  • 名 平焼きパンひらやきパン

例文

他tā买mǎi了le两liǎng个gè烧shāo饼bǐng。

彼は平焼きパンを二つ買った。

コアイメージ

小麦粉の生地を平たくして焼き、外側の香ばしさと中の層や具を楽しむ食品

中国語での定義

用yòng面miàn粉fěn做zuò成chéng面miàn团tuán,压yā成chéng扁biǎn平píng形xíng状zhuàng后hòu烤kǎo熟shú的de一yì种zhǒng食shí品pǐn,常cháng在zài表biǎo面miàn撒sā芝zhī麻má,可kě以yǐ当dàng作zuò主zhǔ食shí或huò点diǎn心xīn。

語源

烧饼は、「烧」の焼くという動作と、「饼」の平たい粉料理を表す語素が結びついた複合語で、焼いて作る平たい食品を指す語

コラム

  • 中国語の「饼」は日本語の「餅」と同じものではなく、焼いたものだけでなく、焼く・蒸す・揚げるなどして作る平たい粉料理を広く指す語で、烧饼はそのうち焼いて作るもの

火huǒ烧shāo

意味

  • 名 平焼きパンひらやきパン

例文

这zhè家jiā店diàn的de火huǒ烧shāo外wài酥sū里lǐ嫩nèn。

この店の平焼きパンは外がさくさくで中が柔らかい。

コアイメージ

焼けた外側の香ばしさと、中に残るやわらかな生地や具の組み合わせ

中国語での定義

用yòng面miàn粉fěn和hé水shuǐ等děng做zuò成chéng面miàn团tuán,烤kǎo成chéng的de一yì种zhǒng扁biǎn平píng面miàn食shí,表biǎo面miàn常cháng常cháng酥sū脆cuì,里lǐ面miàn可kě以yǐ没méi有yǒu馅xiàn,也yě可kě以yǐ有yǒu馅xiàn。

語源

火烧は、『火』が示す火の力と、『烧』が示す焼く動作を重ねた語で、火で焼き上げる平たい小麦粉料理を表す

コラム

  • 中国の料理名では『肉火烧』『菜火烧』のように前に具材を置く形もあり、何を包んだ火烧かを名前から読み取れることがある

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