欧ōu芹qín

意味

  • 名 パセリ

例文

这zhè道dào菜cài撒sā了le些xiē欧ōu芹qín。

この料理にパセリを少し散らした。

コアイメージ

西洋料理の皿に添えたり混ぜたりする、細かく分かれた緑の葉の香草のイメージ

中国語での定義

一yì种zhǒng常cháng用yòng来lái调tiáo味wèi或huò装zhuāng饰shì食shí物wù的de绿lǜ色sè香xiāng草cǎo,叶yè子zi细xì小xiǎo而ér分fēn裂liè,气qì味wèi清qīng新xīn

語源

欧芹は、「欧」がヨーロッパを表し、「芹」がセリの仲間やセリに似た香草を表す組み合わせで、ヨーロッパ系のセリに似た植物を指す名前

コラム

  • 中国語で「香菜」と呼ぶコリアンダーとは別の植物で、欧芹は西洋料理の飾りや香りづけに使うパセリを指す

荷hé兰lán芹qín

意味

  • 名 パセリ

例文

我wǒ在zài汤tāng里lǐ加jiā了le一yì些xiē荷hé兰lán芹qín。

私はスープにパセリを少し加えた。

コアイメージ

料理に香りと彩りを添える、細かく刻んでも使われる緑の葉

中国語での定義

一yì种zhǒng绿lǜ色sè的de香xiāng草cǎo,叶yè子zi有yǒu特tè殊shū香xiāng味wèi,常cháng被bèi切qiè碎suì后hòu加jiā入rù汤tāng、酱jiàng汁zhī等děng菜cài肴yáo中zhōng,也yě可kě以yǐ用yòng来lái装zhuāng饰shì食shí物wù

語源

荷兰芹は、「荷兰」がオランダを指し、「芹」がセリやセロリに似た香りのある植物を表す組み合わせで、オランダのセリという形の呼び名になった語

コラム

  • 「芹」と付いていてもセロリの意味ではなく、中国語ではセロリを「芹菜」と呼び、荷兰芹はパセリを指す語

洋yáng芫yán荽suī

意味

  • 名 パセリ

例文

这zhè道dào汤tāng上shàng面miàn撒sā了le洋yáng芫yán荽suī。

このスープにはパセリが散らしてある。

コアイメージ

西洋料理の皿に添えられ、料理に香りと彩りを加える葉のイメージ

中国語での定義

一yì种zhǒng常cháng用yòng在zài西xī餐cān中zhōng的de绿lǜ色sè香xiāng草cǎo,叶yè子zi常cháng被bèi切qiè碎suì后hòu撒sā在zài菜cài上shàng,也yě可kě以yǐ用yòng来lái增zēng加jiā香xiāng味wèi

語源

洋芫荽は、「洋」が西洋から来たものを、「芫荽」が香草の名を示し、コリアンダーに似た西洋の香草という組み合わせから、パセリを表す語になったもの

コラム

  • 「芫荽」や「香菜」がふつうパクチーを指すのに対し、「洋芫荽」は見た目の似たパセリを指し、両者を取り違えないための手がかりになる使い分け

洋yáng香xiāng菜cài

意味

  • 名 パセリ

例文

洋yáng香xiāng菜cài常cháng用yòng来lái装zhuāng饰shì菜cài肴yáo。

パセリは料理の飾りによく使われる。

コアイメージ

西洋料理に添えて風味と見た目を整える香り高い葉のイメージ

中国語での定義

一yì种zhǒng有yǒu香xiāng味wèi的de西xī式shì香xiāng草cǎo,通tōng常cháng用yòng来lái装zhuāng饰shì食shí物wù或huò给gěi食shí物wù增zēng加jiā香xiāng味wèi

語源

洋香菜は、「洋」と「香菜」を組み合わせた語で、「洋」は西洋風、「香菜」は香りのある野菜を表し、合わせてパセリの意味になる構成

コラム

  • 日本語の「パセリ」と同じ植物を指すが、中国語では「香菜」だけだとパクチーを指すことが多いため、「洋」が区別の手がかりになる

「パセリ」は英語では

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