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台所・食器の英語一覧【153語】キッチン用品・調理器具・お皿・コップ・箸・料理の動作｜読み方・意味つき

台所の設備の英語（39語）

調理器具の英語（37語）

食器・カトラリーの英語（36語）

料理の動作の英語（41語）

カタカナ読みは目安です。

覚え方・使い方のポイント

• 「コンロ」「レンジ」は和製英語：コンロは stove（米）／ cooker（英）、電子レンジは microwave。「レンジでチンする」は microwave it
• 「ラップ」「ホイル」も注意：ラップは plastic wrap（米）／ cling film（英）、アルミホイルは aluminum foil（英では aluminium）
• cook は火を使う料理だけ：サラダを「作る」は make a salad。「料理する」全般は cook、料理を「作る」は make
• fry の使い分け：油で焼く・炒めるは fry、たっぷりの油で揚げるは deep-fry、少量の油で炒めるは stir-fry。「目玉焼き」は fried egg
• bake と roast：どちらもオーブンで焼くが、パン・ケーキは bake、肉・野菜は roast。「焼き魚」は grilled fish
• 調味料・スパイスは調味料の英語一覧、家の部屋・家具は家の英語一覧で

辞典の例文で見る台所・食器の英語

台所・食器の英語の使い方・言い回し

台所や食器に関する英語は、単数・複数の扱いと不可算名詞の区別に注意が必要です。箸（chopsticks）やトング（tongs）は2本1組で使うため通例複数形です。一方、食器類の総称である tableware やカトラリー類を指す cutlery、silverware は数えられない名詞（不可算名詞）のため単数扱いで用います。

日常でよく使う言い回し

• do the dishes / wash the dishes（食器を洗う）
• set the table（食卓を整える・配膳する）
• clear the table（食卓を片付ける・食器を下げる）
• put away the dishes（洗った食器を食器棚にしまう）
• bring to a boil（沸騰させる・ひと煮立ちさせる）
• chop into bite-sized pieces（一口大に刻む）

「電子レンジで温める」と言いたいときは名詞を動詞として使い、microwave the soup のように表現します。日本語の「レンジ」に引きずられて range と言うと、海外ではオーブン付きの大型コンロを連想されるため注意しましょう。

冷蔵庫の言い分けや「しまう・出す」の表現は、冷蔵庫の英語表現ガイドで解説しています。

台所・食器の英語の覚え方

台所用品や調理動作の英単語は、形状や調理方法の共通点で整理するとスムーズに覚えられます。

• 切る動作の大きさ順で覚える：基本の cut から、chop（大きめに刻む）→ slice（薄切り）→ dice（角切り）→ mince（みじん切り）→ grate（すりおろす）と、食材が小さくなる順序で整理すると混同を防げます。
• 加熱媒体ごとに分類する：煮汁や湯を使う boil や simmer、油を使う fry や sauté、乾いた熱風で焼く bake（パン・菓子）や roast（肉・野菜）のように熱の加え方で分けると整理しやすくなります。
• カタカナ和製英語を意識して置き換える：ミキサーは blender、フライ返しは spatula、水道の蛇口は faucet など、家庭のキッチンで実物を目にした際に英語名を思い浮かべる習慣が定着の近道です。

よくある質問

Q. 「電子レンジで温める」は英語で何と言いますか？

名詞の microwave をそのまま動詞として使います。例えば「これを温めてくれる？」は Can you microwave this? と言います。また、カジュアルな口語表現として zap もよく使われ、Zap it for two minutes.（2分チンして）のように表現できます。

Q. 「コンロ」や「レンジ」の米英での違いは何ですか？

加熱コンロはアメリカ英語で stove、イギリス英語では cooker や hob と呼びます。日本の「電子レンジ」は米英ともに microwave です。英語の range はコンロとオーブンが一体化した大型調理設備を指すため、電子レンジと混同しないよう注意が必要です。

Q. 「平皿」「深皿」「おわん」の英語の使い分けは？

浅く平たい皿は plate、スープ皿や丼、茶わんのように深さがある器はすべて bowl と呼びます。ご飯茶わんは rice bowl、汁わんは soup bowl です。dish は皿全般のほか「一皿の料理」という意味でも広く用いられます。

Q. カトラリー（スプーン等）は複数形で表しますか？

ナイフ・フォーク・スプーン類の総称である cutlery（主に英）や silverware（主に米）は不可算名詞（数えられない名詞）のため、常に単数形で扱います。個々の器具を数える際は a fork や two spoons のように個別の単語を複数形にします。

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