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食べ物の英語一覧【90語】読み方・意味つき

主食・パン・麺（17語）

肉・魚・卵・乳製品（18語）

料理・おかず・スープ（20語）

調味料（13語）

味・食感・食べ方（22語）

カタカナ読みは目安です。

覚え方・使い方のポイント

• 「おいしい」は delicious が有名ですが、日常会話では good・tasty・yummy（子どもっぽい）もよく使います。This is really good! で十分伝わります。
• 「辛い」は spicy または hot。hot は「熱い」の意味もあるので、区別したいときは spicy を使いましょう。
• 動物と肉で単語が変わります：cow（牛）→ beef、pig（豚）→ pork、sheep（羊）→ mutton、子羊は lamb のまま。chicken は動物も肉も同じです。
• 日本食は sushi・ramen・tempura・miso などそのまま通じるものが多いです。説明するときは It's a kind of ...（〜の一種です）が便利。

辞典の例文で見る食べ物・料理の英語

食べ物・料理の英語の使い方・言い回し

食べ物の英語を使う際は、「数えられる名詞（可算名詞）」と「数えられない名詞（不可算名詞）」の区別に注意が必要です。hamburgerやappleは数えられますが、rice、bread、meatなどの切り分けたり粒が集まったりしている食品は原則として数えられません。数える場合はa slice of bread（パン1枚）やa bowl of rice（ご飯1杯）のように単位を使います。また、「朝食・昼食・夕食に〜を食べる」は前置詞forを使い、have ... for breakfastと表現します。

よく使う言い回し

• What did you have for lunch?（昼食に何を食べましたか？）
• Could you pass the salt, please?（塩を取っていただけますか？）
• This soup smells delicious.（このスープはとても美味しそうな匂いがします。）
• I'm allergic to seafood.（私は魚介類アレルギーです。）
• How would you like your steak cooked?（ステーキの焼き加減はいかがなさいますか？）
• This bread is fresh and crispy.（このパンは焼きたてでサクサクしています。）

なお、日本語の「フライドポテト」は英語でfrench fries（イギリス英語ではchips）と言い、fried potatoとは呼びません。和製英語の混同に気をつけましょう。

食べ物・料理の英語の覚え方

1. 生きている動物と「食肉」を分けて覚える

英語では牛（cow）の肉をbeef、豚（pig）の肉をporkと呼びます。これは歴史的に支配層が使っていたフランス語由来の語が料理名に定着したためです。生体と肉の単語を対比させるとスムーズに覚えられます。

2. 「調理法（過去分詞）＋食材」のルールを押さえる

fried chicken（揚げた鶏肉）やgrilled fish（焼いた魚）のように、調理法の過去分詞と食材名を組み合わせる形が多くあります。調理動詞（fry, boil, bakeなど）を先に覚えると、料理名の語彙が一気に広がります。

3. 食事のときに味・食感を英語でつぶやく

日々の食事で「甘い（sweet）」「サクサク（crispy）」「もちもち（chewy）」など、舌で感じた味や食感を英語で表現する習慣をつけると、頭に定着しやすくなります。

野菜・果物・飲み物の食べ物英単語一覧

毎日の食卓やスーパーの買い出しで頻繁に登場する野菜、果物、飲み物は、食べ物の英単語をマスターする上で欠かせない重要なグループです。主食やメインのおかずだけでなく、サイドディッシュや水分補給の単語を網羅しておくことで、英語での食事の話題が格段に広がります。
野菜や果物は、日常会話や学校英語の試験でも頻出の基本語彙です。可算名詞として複数形で使われることが多い野菜（トマトやタマネギなど）や、飲み物のように不可算名詞として容器の単位（a glass of water や a cup of tea など）とともに用いられる表現をセットで把握しておくと、海外旅行のレストランでの注文やレシピの読解にもそのまま役立ちます。まずは以下の定番一覧で、基本の名称と読み方を確認しましょう。

食べ物の英語で間違いやすい和製英語と発音の注意点

日本語のカタカナ表現をそのまま英語として使おうとすると通じないケースがあります。代表的な例が「ピーマン」です。「ピーマン」は英語ではなくフランス語の「piment」に由来する和製英語であり、英語圏では通じません。英語では green pepper や bell pepper と表現するのが正確です。
また、スペル通りに読むと間違えてしまう発音にも注意が必要です。寿司や焼き魚でおなじみの鮭（サーモン）は英語で salmon と表記しますが、綴りに含まれる「l」は発音されません。実際の発音は /ˈsæmən/（サモン）に近く、「サルモン」と発音しないように気をつけましょう。
日常でよく口にする食べ物ほど、カタカナ語のイメージに引っ張られやすいため、正しい英単語と発音をセットで確認することが大切です。

「food」と「foods」はどう違う？英語の単語「食べ物」の文法ルール

食べ物を表す英語を正しく使うためには、名詞の単数形と複数形のルールを押さえておく必要があります。
まず、代表的な単語である food は、日常会話では基本的に「食べ物全般」を指す不可算名詞（数えられない名詞）として扱われます。そのため、普段の食事について話すときは冠詞をつけずに food と単数形で用います。ただし、健康食品や加工食品のように「複数の食品の種類・品目」を区別して指す文脈では、foods と複数形にして使われます。たとえば、frozen foods（冷凍食品）や organic foods（有機食品）といった表現がこれに当たります。
同様に、魚を表す fish の複数形も原則として fish のまま変化しません。しかし、海や水族館などで「複数種類の魚」を強調して言及する文脈では、例外的に fishes という形が使われることがあります。基本形を押さえつつ、種類の違いを表す複数形の使い分けも理解しておきましょう。

このテーマのよくある疑問

よくある質問

Q. 日本の「プリン」は英語でpuddingですか？

英語のpuddingは蒸し菓子やムース状のデザート全般を指し、日本のプリンとは異なるものを指すことが多いです。日本のカスタードプリンを正確に伝えたいときは、custard puddingやcreme caramel、またはflanと表現します。

Q. deliciousは普段あまり使わないと聞きましたが本当ですか？

deliciousは間違いではありませんが、「非常に美味しい」という強調の響きや改まったニュアンスがあります。ネイティブが家族や友人との日常会話で「おいしい」と言うときは、goodやtasty、This is so good!などの表現を好んで使います。

Q. パンやご飯はどうやって数えますか？

breadやriceは不可算名詞（数えられない名詞）のため、直接数字をつけません。パンはa slice of bread（1枚）やa loaf of bread（1斤）、ご飯はa bowl of rice（茶碗1杯）のように容器や形状を表す単位をつけて数えます。

Q. 日本の「から揚げ」はfried chickenで通じますか？

通じますが、fried chickenは欧米風の骨付きフライドチキンを連想されやすいです。醤油や生姜で下味をつけて粉をまぶして揚げる日本独自の調理法を伝えたい場合は、karaageと言った上でJapanese-style fried chickenと説明すると伝わります。

Q. 「food」と「foods」の使い分けを教えてください。

food は通常、食べ物全般を指す不可算名詞として扱われます。ただし、栄養素や食品群のように「複数の食品の種類・品目」を表す文脈では foods と複数形になります。たとえば health foods（健康食品）のように種類を強調する際に使われます。

Q. サーモン（salmon）を発音するときの注意点はありますか？

salmon の綴りにある「l」は発音しない黙字（サイレントレター）です。発音記号は /ˈsæmən/ であり、日本語の「サモン」に近い音で発音します。「サルモン」と読まないよう注意しましょう。

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