mince

「mince」の例文例文

Brown the mince in a pan until golden.

ひき肉をフライパンできつね色になるまで炒める。

「mince」のコアイメージコアイメージ

肉を細かく刻んでひき肉にすることを中心に、物を細かくする行為を指す

「mince」の英英英英

Finely chopped meat used in cooking, especially beef; the product of chopping meat into very small pieces.

「mince」の語源語源

minceは、古フランス語のmincier（小さくする）に由来し、ラテン語のminutus（小さい）を経て「細かくする・細かくしたもの」を表すようになり、名詞はmincemeatなどから短縮されて定着した。

「mince」のコラムコラム

• 英国英語ではひき肉を単にminceと呼び、料理表現ではminced beefやBrown the minceのように使われる点を押さえると料理英語が理解しやすい

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