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台所・食器のドイツ語単語一覧【39語】Küche・Teller・kochen
台所まわりのドイツ語は毎日の生活に直結する必須表現です。特に調理の動作では、日本語で「焼く」とひとくくりにする行為も、パンをオーブンで焼くならbacken、フライパンで肉を焼くならbratenと動詞を使い分けます。
まずは基本となるKücheを押さえ、関連する調理器具や食材の単語【39語】を冠詞の性と合わせて身につけましょう。
台所の設備（8語）
| ドイツ語 | 読み方 | 意味 |
|---|---|---|
| die Küche | キューヒェ | 台所 |
| der Kühlschrank | キュールシュランク | 冷蔵庫 |
| der Herd | ヘルト | コンロ |
| der Ofen | オーフェン | オーブン |
| der Schrank | シュランク | 戸棚 |
| das Regal | レガール | 棚 |
| die Schublade | シューブラーデ | 引き出し |
| das Gas | ガース | ガス |
調理器具（4語）
| ドイツ語 | 読み方 | 意味 |
|---|---|---|
| die Pfanne | プファンネ | フライパン |
| der Topf | トプフ | 鍋 |
| der Grill | グリル | バーベキューコンロ |
| die Kanne | カンネ | 水差し |
食器とカトラリー（8語）
| ドイツ語 | 読み方 | 意味 |
|---|---|---|
| der Teller | テラー | 皿 |
| die Tasse | タッセ | カップ |
| der Becher | ベッヒャー | コップ |
| das Glas | グラース | グラス |
| das Messer | メッサー | ナイフ |
| die Gabel | ガーベル | フォーク |
| der Löffel | レッフェル | スプーン |
| das Geschirr | ゲシール | 食器 |
食材と調味料（10語）
| ドイツ語 | 読み方 | 意味 |
|---|---|---|
| das Wasser | ヴァッサー | 水 |
| das Brot | ブロート | パン |
| das Ei | アイ | 卵 |
| das Gemüse | ゲミューゼ | 野菜 |
| das Fleisch | フライシュ | 肉 |
| der Fisch | フィッシュ | 魚 |
| das Öl | エール | 油 |
| das Salz | ザルツ | 塩 |
| der Zucker | ツッカー | 砂糖 |
| der Essig | エッスィヒ | 酢 |
料理の動作（9語）
| ドイツ語 | 読み方 | 意味 |
|---|---|---|
| kochen | コッヘン | 料理する |
| backen | バッケン | 焼く |
| braten | ブラーテン | 焼く |
| schneiden | シュナイデン | 切る |
| mischen | ミッシェン | 混ぜる |
| rühren | リューレン | かき混ぜる |
| mixen | ミクセン | 混ぜる |
| abwaschen | アプヴァッシェン | 皿を洗う |
| decken | デッケン | 食器を並べる |
カタカナ読みは目安です。名詞の der / die / das は男性・女性・中性名詞の目印です。
覚え方・使い方のポイント
- 「焼く」を表す動詞は使い分けが必要です。パン（Brot）などをオーブン（Ofen）で焼くときはbacken、フライパン（Pfanne）で肉（Fleisch）を炒め焼きするときはbratenを用います。
- カトラリーの3大アイテムは性が分かれています。Messer（ナイフ）は中性（das）、Gabel（フォーク）は女性（die）、Löffel（スプーン）は男性（der）と、冠詞と一緒に覚えるのが効率的です。
- abwaschen（皿を洗う）は前つづりが切り離される分離動詞です。平叙文の現在形では「Ich wasche das Geschirr ab.（食器を洗います）」のように、abが文末に置かれる点に注意しましょう。