deep-fry

「deep-fry」の例文例文

The fish was deep-fried in hot oil until the batter turned golden.

その魚は衣が黄金色になるまで熱い油で揚げられた。

「deep-fry」のコアイメージコアイメージ

食品を熱い油に完全に浸して外側をカリッとさせる調理行為（油で揚げる）。

「deep-fry」の英英英英

To cook food by completely immersing it in very hot fat or oil until the surface becomes crisp and browned.

「deep-fry」の語源語源

deep-fryは、deep（完全に、深く）＋fry（油で熱して調理する）の合成で、食材を油に完全に浸して揚げる動作を表す英語表現から生じた。

「deep-fry」のコラムコラム

• deep-fryは食材を油に完全に浸して高温で短時間加熱し外側をカリッとさせる調理法を指すため、揚げ時間と油温で仕上がりが大きく変わる点が重要。

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