内臓
フランス語
意味
例文
tripes
もつ
Les tripes doivent cuire longtemps pour devenir tendres.
もつは柔らかくなるまで長時間煮る必要がある。
fressure
内臓
La fressure de porc se prépare avec des oignons.
豚の内臓はタマネギと一緒に調理する。
abats
内臓
Les abats de veau sont vendus chez ce boucher.
この肉屋では子牛の内臓を売っている。
entraille
内臓
Une douleur lui déchirait l'entraille.
激しい痛みが彼の内臓を引き裂いていた。
viscère
内臓
Le médecin examine soigneusement chaque viscère.
医師は各内臓を注意深く調べる。
例文
コアイメージ
動物の体内から取り出され、食材にもなる内臓のまとまり
フランス語での定義
Ensemble des intestins et des autres viscères d'un animal, souvent préparés comme aliment.
語源
tripesは、古フランス語 tripe に由来する語の複数形で、現代フランス語では主に複数形で使われる
コラム
- tripes à la mode de Caenは、牛の胃や足を使うノルマンディーの郷土料理で、内臓を表す語が料理名にもなる例
abats
意味
- 男性名詞 内臓
例文
コアイメージ
主な肉とは別に、動物の内側から食材として取り出される部位をまとめたもの
フランス語での定義
Ensemble des organes internes comestibles d'un animal de boucherie, comme le foie, les rognons ou les tripes.
語源
abatsは、古フランス語 abatに由来し、屠殺した動物から取り出す内側の部位を指した語
コラム
- フランスの肉屋や料理の説明では、foie（肝臓）やrognons（腎臓）などをabatsの内訳として示し、まとめた語と個別の部位名を区別する
entraille
意味
- 女性名詞 内臓
- 名 内部
「内臓」は英語では
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