「スープ」はスペイン語で何と言う？
「スープ」に最もよく使われるスペイン語は sopa です。野菜やパスタなどの具材がしっかり入ったスープ料理全般を指します。一方、caldo は肉や魚、野菜などを煮出して取った澄んだ「だし汁・ブイヨン」を指し、具材の有無やだしの濃さによって使い分けられます。
使い分け
- sopa
具材が入った一般的なスープを指します。家庭料理やレストランのコースで出される温かい汁物全般に幅広く使われます。
Esta sopa de verduras está muy rica.
この野菜スープはとてもおいしいです。
- caldo
肉や野菜を煮込んで取った「だし汁・ブイヨン」を指します。具がほとんどない澄んだスープとしてそのまま飲むこともあります。
Tomé un caldo de pollo caliente.
温かいチキンスープを飲みました。
よくある間違い
✕ beber la sopa
○ tomar la sopa / comer la sopa
スープは液体ですが、スプーンで食べる料理とみなすため beber ではなく tomar や comer を使います。
「スープ」のよくある質問
Q. ガスパチョも sopa と呼べますか？
はい、呼べます。ガスパチョは「sopa fría（冷製スープ）」の一種として分類されます。日常会話では料理名のまま gazpacho と呼ぶのが普通ですが、スープの種類を説明する際には sopa を用います。
Q. ポタージュのような濃厚なスープは何と言いますか？
野菜などをすりつぶしてとろみをつけた濃厚なポタージュは、スペイン語で crema と呼ばれることが多いです。例えば「かぼちゃのポタージュ」なら crema de calabaza と言います。
sopa
意味
- 女性名詞 スープ
- 名 汁物
例文
コアイメージ
体を温める一杯の汁
関連語
使い方
類義語との違い
sopa: 温かい汁物で食事の一部として飲んだりすくって食べたりする
caldo: 肉や骨や野菜を煮出して作る栄養のある汁
crema: 野菜や乳製品を混ぜて滑らかにした濃厚なスープ
puchero: 肉や野菜を大きめに入れて煮込む家庭的な料理
スペイン語での定義
Plato compuesto por un líquido, a menudo caliente, que se sirve para comer con cuchara y puede presentarse como primer plato o comida ligera.
語源
語はゲルマン語起源の *suppa 系の語が中世ラテン語 suppa を経て各ロマンス語に入り、スペイン語では sopa となり、元義の「浸したもの」から広く「汁物」を指す語になった。
コラム
- 会話で誰かに sopa を勧められたときは体調を気遣う表現として出ることが多く、その意図を受けて返事や体調説明をすると会話が自然に続く。
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caldo
意味
- 男性名詞 スープ
- 名 だし
- 名 ブイヨン
例文
コアイメージ
具や骨や野菜のうま味が溶け出した、温かい液体。
関連語
使い方
類義語との違い
caldo: 具や骨や野菜のうま味が溶け出してできた温かい汁
sopa: 具や麺を入れて食べることが多い汁物
crema: 牛乳やだしを加えて滑らかにしたクリーミーなスープ
caldito: 薄めで小ぶりのあたたかいスープを指す口語
スペイン語での定義
Líquido caliente que resulta de cocer ingredientes; se consume como sopa ligera o se emplea como base para otros platos.
語源
スペイン語 caldo はラテン語 calidus（熱い、温かい）に由来し、語形変化を経て「温かい液体・煮汁」を指す語として中世に定着し、現在の「スープ／だし」の意味になった。
コラム
- 日常会話では sopa が具だくさんの食べるスープ、caldo はだしや軽いスープを指すことが多く、体調不良のときに『un caldo』と言えば温かいだし物を勧める表現になる。
「スープ」は英語では
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