砂糖
意味
- 男性名詞 砂糖
例文
コアイメージ
小さな白い結晶や粒が飲み物や料理に甘みを加えるもの。
関連語
使い方
類義語との違い
sucre: 飲み物や料理に甘みを加える、小さな白い結晶や粒の食品。
sucre en poudre: 粒が細かくて溶けやすく、料理や飲み物に使う粉状の砂糖。
sucre glace: さらに細かく砕かれて粉のようになり、デザートの仕上げに使う砂糖。
miel: 花の蜜を蜂が集めて作る、粘り気のある自然の甘い液体。
sirop: 果物や砂糖で作った甘い濃い液体で、飲み物やデザートに加える甘味料。
フランス語での定義
Substance sucrée, généralement cristalline, utilisée pour édulcorer aliments et boissons; souvent considérée comme indénombrable.
語源
フランス語sucreはラテン語saccharumに由来し、さらにギリシャ語sakkharonやサンスクリットśarkarāを経て西欧に伝わった。
コラム
- カフェで角砂糖を1個頼むときは 'un sucre'、量を示すときは部分冠詞 'du sucre' を使う違いに注意すると会話で便利。
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「砂糖」はフランス語で何と言う？
フランス語で「砂糖」は sucre（シュクル）と言います。名詞としては男性名詞で、形状を問わず砂糖全般を指す最も一般的で標準的な単語です。角砂糖を特定したいときは sucre en morceaux（シュクランモルソー）、粉末のグラニュー糖などを指すときは sucre en poudre（シュクランプードル）と呼び分けます。
言い方と読み方
- sucreふつう
読み方: シュクル
日常会話全般で使う最も標準的な表現。会話から料理、買い物まであらゆる場面で使われます。
- sucre en morceauxふつう
読み方: シュクランモルソー
角砂糖を指す表現。カフェや食卓で砂糖の形状を特定して頼むときに使います。
- sucre en poudreふつう
読み方: シュクランプードル
粉末状の砂糖（グラニュー糖や上白糖など）を指す料理やお菓子作りで定番の表現です。
使い分け
- sucre
砂糖全般を指す基本語。カフェや食卓で「砂糖」と言いたいときは基本的にこの単語だけで通じます。
Je prends mon café sans sucre.
私はコーヒーを砂糖なしで飲みます。
よくある間違い
✕ Je veux du sugar.
○ Je veux du sucre.
英語の sugar と混同しやすいため注意が必要です。フランス語は sucre と綴り、語尾の r まで発音します。
✕ une sucre
○ un sucre / du sucre
sucre は男性名詞です。角砂糖1個なら un sucre、量としての砂糖なら部分冠詞 du をつけます。
「砂糖」のよくある質問
Q. sucreの発音のコツは？
カタカナで「シュクル」と書きますが、su の部分は口をすぼめて日本語の「ユ」に近い音を出すフランス語特有の「u」の音です。最後の re は喉の奥を軽く摩擦させるように「フッ」と息を抜くように発音すると、きれいに通じます。
Q. カフェで砂糖が欲しい時は？
店員さんに「Du sucre, s'il vous plaît.（デュ シュクル シルヴプレ／砂糖をください）」と頼めば通じます。角砂糖2個欲しい場合は「Deux sucres, s'il vous plaît.」のように数詞をそのままつけて頼むこともできます。
Q. 砂糖の種類による言い分けは？
角砂糖は sucre en morceaux、グラニュー糖は sucre en poudre、粉糖（アイシング用）は sucre glace（シュクルグラス）、きび砂糖や赤砂糖は cassonade（カソナード）または sucre roux（シュクルルー）と呼びます。
「砂糖」は英語では
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