醅pēi

意味

  • 名 もろみ酒もろみざけ
  • 名 濁り酒にごりざけ
  • 名 未濾過酒みろかしゅ

例文

这zhè坛tán醅pēi还hái没méi有yǒu过guò滤lǜ。

このかめのもろみ酒はまだ濾していない。

コアイメージ

発酵した酒の中に、まだもろみが残っているイメージ

中国語での定義

刚gāng酿niàng成chéng而ér没méi有yǒu经jīng过guò过guò滤lǜ的de酒jiǔ,通tōng常cháng还hái带dài有yǒu酒jiǔ糟zāo等děng固gù体tǐ成chéng分fèn

語源

醅は、『酉』が酒に関わる意味を示し、『咅』が音を示す形声文字で、濁りの残る未濾過の酒を指す語になった

コラム

  • 『醅』は澄んだ酒だけを指す語ではなく、酒かすなどの固形分をこす前の酒を指すため、透明な酒を表す語と区別される

浊zhuó酒jiǔ

意味

  • 名 濁り酒にごりざけ
  • 名 粗酒そしゅ

例文

他tā端duān来lái一yì壶hú浊zhuó酒jiǔ。

彼は濁り酒を一壺持ってきた。

コアイメージ

澄ませていないため、色や成分が残る素朴な酒のイメージ

中国語での定義

没méi有yǒu经jīng过guò充chōng分fèn过guò滤lǜ、看kàn起qǐ来lái不bù清qīng澈chè的de酒jiǔ,也yě常cháng指zhǐ比bǐ较jiào普pǔ通tōng或huò粗cū糙cāo的de酒jiǔ

語源

浊酒は、「浊」が澄んでいない状態、「酒」が酒を表し、澄ませていない酒という意味を組み合わせた語

コラム

  • 日本語の「濁り酒」は現在の日本酒の一種を指すことが多いが、中国語の「浊酒」は古い文体で、製法を細かく限定せず粗末で素朴な酒を指すことが多い

醪láo

意味

  • 名 もろみ
  • 名 濁り酒にごりざけ

例文

这zhè坛tán醪láo还hái要yào再zài发fā酵jiào几jǐ天tiān。

この甕のもろみは、あと数日発酵させる必要がある。

コアイメージ

酒かすを含んだ、まだこしていない発酵酒

中国語での定義

酿niàng酒jiǔ时shí由yóu粮liáng食shí发fā酵jiào形xíng成chéng的de、含hán有yǒu酒jiǔ糟zāo且qiě未wèi经jīng压yā榨zhà或huò过guò滤lǜ的de酒jiǔ液yè

語源

醪は、酒を表す意符「酉」に音を表す「翏」を合わせた形声字で、古くから酒かすを含む濁った酒を表す字

コラム

  • 日本語の「もろみ」はしょうゆやみそにも使う広い語だが、中国語の「醪」は主に酒造りで発酵した酒液を指す

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