油yóu条tiáo

意味

  • 名 揚げパンあげパン

例文

早zǎo餐cān我wǒ吃chī了le油yóu条tiáo和hé豆dòu浆jiāng。

朝食に揚げパンと豆乳を食べた。

コアイメージ

細長い生地が油の中でふくらみ、外側は香ばしく中は軽く仕上がる食べ物のイメージ

中国語での定義

一yì种zhǒng把bǎ面miàn团tuán拉lā成chéng长zhǎng条tiáo后hòu放fàng进jìn油yóu里lǐ炸zhà成chéng的de食shí品pǐn,外wài面miàn酥sū脆cuì,里lǐ面miàn松sōng软ruǎn,常cháng在zài早zǎo餐cān时shí吃chī。

語源

油条は、「油」と細長いものを表す「条」を組み合わせ、油で揚げた細長い食べ物をそのまま表した呼び名

コラム

  • 中国では朝食に油条と豆浆を組み合わせる食べ方が広く知られ、「油条豆浆」は朝の定番の組み合わせ

炸zhá油yóu饼bǐng

意味

  • 名 揚げパンあげパン

例文

这zhè个ge炸zhá油yóu饼bǐng外wài脆cuì里lǐ软ruǎn。

この揚げパンは外がカリカリで中が柔らかい。

コアイメージ

油を使って生地を平たく香ばしく仕上げた食べ物

中国語での定義

一yì种zhǒng用yòng面miàn粉fěn和hé水shuǐ等děng做zuò成chéng面miàn饼bǐng,再zài放fàng入rù油yóu中zhōng炸zhà熟shú的de食shí品pǐn,通tōng常cháng外wài脆cuì里lǐ软ruǎn。

語源

炸油饼は、「炸」が油で揚げること、「油」が油を使う調理を、「饼」が小麦粉などで作る平たい食品を表し、油で揚げた平たい生地を指す組み合わせ

コラム

  • 中国の朝食では、細長い油条と並んで登場することがあり、油条が棒状なのに対して炸油饼は平たい形をしている点で見分けられる食品名

馃guǒ子zi

意味

  • 名 揚げパンあげパン

例文

他tā早zǎo上shàng买mǎi了le一yí个gè馃guǒ子zi。

彼は朝、揚げパンを一つ買った。

コアイメージ

小麦粉の生地を細長くのばし、油で揚げて外を香ばしくした食べ物のイメージ

中国語での定義

一yì种zhǒng用yòng面miàn粉fěn和hé水shuǐ做zuò成chéng面miàn团tuán,再zài把bǎ面miàn团tuán炸zhà成chéng细xì长cháng条tiáo的de食shí品pǐn,外wài面miàn酥sū脆cuì,里lǐ面miàn柔róu软ruǎn

語源

馃子は、食べ物を表す「馃」に、名詞として呼ぶ形を作る語尾の「子」を添えた語で、「馃」は食べ物を示す「饣」と音を示す「果」から成る形声字

コラム

  • 中国北方の朝食店では、一般的な「油条」の代わりに「馃子」と書かれていることがあり、地域の呼び名を知っていると同じ食べ物に気づきやすい語

油yóu饼bǐng

意味

  • 名 揚げパンあげパン
  • 名 油かすあぶらかす

例文

早zǎo餐cān我wǒ吃chī了le一yí个gè油yóu饼bǐng。

朝食に揚げパンを一つ食べた。

コアイメージ

油を使ったものを、平たくまとまりのある形にしたもの

中国語での定義

用yòng面miàn粉fěn做zuò成chéng面miàn团tuán,压yā成chéng扁biǎn平píng形xíng状zhuàng后hòu用yòng油yóu煎jiān或huò炸zhà成chéng的de食shí品pǐn;也yě指zhǐ油yóu料liào榨zhà油yóu后hòu剩shèng下xià的de固gù体tǐ物wù质zhì

語源

油饼は、『油』が油を使うこと、『饼』が小麦粉などを練って平たくした食品を表し、合わせて油で作る平たい食品を表す語で、油をしぼった後に残る固形物にも形の連想から使われる

コラム

  • 中国語の『饼』は日本語の餅のような米の食品に限らず、小麦粉の生地を平たくして焼いたり揚げたりした食品にも使われるため、油饼は日本の餅ではなく小麦粉の揚げ物として理解される語

「揚げパン」は英語では

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