garden sorrel

「garden sorrel」の例文例文

Many chefs use garden sorrel to add a lemony flavor to salads.

多くの料理人がサラダにレモンのような風味を加えるためにスイバを使う。

「garden sorrel」のコアイメージコアイメージ

酸味のある細長い葉を持ち、サラダや料理の香味付けに使われる野草

「garden sorrel」の英英英英

a perennial herb (Rumex acetosa) with tart, lemony leaves commonly used raw or cooked to add a sour flavor to salads and dishes.

「garden sorrel」の語源語源

garden sorrelは、sorrel（酸味のある葉を持つ植物）にgarden（庭）を付した語で、sorrelは古フランス語soreleを経てラテン語の酸味を表す語と結びつくとされる

「garden sorrel」のコラムコラム

• スイバは庭や野原で見られる酸っぱい葉の野草で、料理ではレモン代わりに使われることがあり、見た目が似るギシギシやスカンポとは別種である

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