club steak

「club steak」の例文例文

She grilled a club steak until the outside was nicely seared.

彼女は外側が程よく焼き色が付くまで牛ロースのステーキを焼いた。

「club steak」のコアイメージコアイメージ

短ロース（牛ロース）から切り出され、脂と赤身のバランスが良い牛ロースのステーキをさす

「club steak」の英英英英

A cut of beef from the short loin or strip loin, typically a steak with a balance of lean meat and fat.

「club steak」の語源語源

club steakは、steak（厚切り肉）にclubを組み合わせた複合語で、米国の料理表記でロース部位のステーキを示す呼び名として広まった

「club steak」のコラムコラム

• ロース系の一枚肉を指すメニュー表記で、部位の取り方や骨の有無で見た目や食感が変わることがあるため同名でも店ごとの違いが生じる

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