例文

コアイメージ

食品や飲料に少量加えて香りや味を付けたり強めたりする物質としての風味付け剤

英英

a substance added to food or drink to give or enhance flavor.

語源

flavourerは、flavour（風味・味）に作用者を表す接尾語 -er が付いた語で、文字どおり「風味を付けるもの・添加物」を指すように作られた語形。

コラム

• flavourerは食品表示や技術文献で添加物を指すことがあり、一般表現としてはflavouringやflavoringがより広く使われる。