野菜

「野菜」の英語

「野菜」は英語で vegetable と言います。veg はくだけた略語、veggie は会話やメニューでよく使われる表現です。迷ったら、まず vegetable を使えば、学校でも仕事でも自然に通じます。

「野菜」の英語の使い分け

英単語
コアイメージ
使い方 / 例文
vegetable
標準的で、学校・仕事・日常のどの場面でも使えます。
I try to eat vegetables with every meal.
私は毎食、野菜を食べるようにしています。
veg
主にイギリス英語で使われる、野菜のくだけた略語です。
The soup is packed with fresh veg.
そのスープには新鮮な野菜がたっぷり入っています。
veggie
日常会話やメニューで使う、親しみやすいくだけた表現です。
She added some fresh veggies to the salad.
彼女はサラダに新鮮な野菜を加えました。

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vegetable をゲームで覚えよう

5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め・スペル

vegetable

védʒətəbl

意味

vegetableのイラスト

例文

I like to eat vegetables every day.

毎日野菜を食べるのが好きなんだ。

コアイメージ

人が食べる植物の部分。葉・根・茎・実・花などを含む

関連語

( 名) vegetarian： 菜食主義者

( 名) vegetarianism： 菜食主義

↔︎( 名) meat： 肉

使い方

類義語との違い

vegetable: 野菜。料理やサラダに使う食べ物
food: 食べ物の総称。野菜はその一部
fruit: 果物。甘くてそのまま食べることが多い
plant: 植物の総称。野菜は食べられる植物

英英

A type of plant that people eat, either raw or cooked, like cabbage, carrots, or peas.

語源

vegetableは、ラテン語vegetabilis「生き生きする」から来て、古フランス語を経て英語で「野菜」を表すようになった

コラム

  • 植物学的にはトマトが果実とされても、料理ではvegetableとして扱われるように、学術的分類と料理上の呼び方が異なる場合がある

veg

意味

例文

The market sells fresh veg from local farms.

その市場は地元の農場の新鮮な野菜を売っている。

コアイメージ

食用の野菜を指すくだけた表現

英英

Informal British English term for 'vegetables', used to refer collectively to edible plants or parts of plants.

語源

vegは、vegetableの略で生まれた語で、名詞としては野菜を指すが、動詞的表現veg outはvegetateに由来して『だらける』の意味でも用いられる

コラム

  • 野菜の略である一方、veg outのような表現で『だらける・ぼーっとする』という動詞用法も存在するため文脈に注意が必要

veggie

意味

例文

She bought fresh veggies at the farmer's market.

彼女はファーマーズマーケットで新鮮な野菜を買った。

コアイメージ

調理して食べる、葉や根や果実などの食用の植物を指す

英英

An informal term for vegetables referring to edible plant parts such as leaves, roots, or fruits used as food.

語源

veggieは、vegetableを縮めたvegに親しみを込めた‑ie語尾が付いて口語形になった語で、20世紀以降に広まった

コラム

  • くだけた語で日常会話やメニューで使われ、veggie burgerのように野菜中心の料理を表し、人物を指すときはvegetarianの略になる

「野菜」のレベル別の例文

「野菜」を英語にするときのよくある間違い

  • × I do vegetables every day.

    ○ I eat vegetables every day.

    野菜を食べるは do ではなく eat を使います。

  • × I like vegetable.

    ○ I like vegetables.

    野菜全般を指すときは、通常複数形にします。

「野菜」の英語についてよくある質問

Q. 「野菜」を英語で一言で言うと？
vegetable が標準的な言い方です。野菜全般を指すときは vegetables と複数形にすることが一般的です。
Q. vegetable と veggie の違いは？
vegetable は標準的な表現で、veggie は会話やメニューで使うくだけた表現です。
Q. 「野菜」を英語のメニューでどう書く？
一般的には vegetables と書きます。野菜中心の料理や選択肢には veggie options なども使われます。
Q. 野菜の英単語のスペルと読み方は？
スペルは vegetable で、カタカナでは「ヴェジタブル」のように読みます。発音のポイントは、2番目の e を弱く発音し「ヴェジタブル」と3音節でリズミカルに言うことです。日本語のように「ベ・ジ・タ・ブ・ル」と平坦に5音節で発音すると通じにくいため、語頭の V の音と最初の音節へのアクセントを意識しましょう。
Q. 身近な定番野菜の英語一覧を知りたい
日常でよく使われる主な野菜の英語名は次の通りです。にんじんは carrot、玉ねぎは onion、きゅうりは cucumber、トマトは tomato、じゃがいもは potato、キャベツは cabbage、レタスは lettuce です。料理や買い物で複数あるものを指すときは carrots や onions のように複数形にします。
Q. 葉物野菜や根菜など種類別の英語表現は？
葉物野菜は leafy greens や leafy vegetables、根菜類は root vegetables と表現します。実を食べる果菜類は fruit vegetables、豆類は legumes や beans、キノコ類は mushrooms と分類されます。例えば「Root vegetables are rich in fiber.（根菜は食物繊維が豊富です）」のように使えます。
Q. ピーマンなど和製英語で通じない野菜は？
ピーマンは英語ではなくフランス語由来の表現のため、英語では green pepper や bell pepper と言います。同様にパプリカも英語では主に粉末香辛料を指すため、野菜そのものは bell pepper や sweet pepper と呼ぶのが自然です。海外のレストランやスーパーでは green pepper と伝えましょう。
Q. 白菜やごぼうなど日本の野菜は英語で？
白菜は Chinese cabbage や napa cabbage、ごぼうは burdock または burdock root と言います。また、大根は daikon radish やそのまま daikon、レンコンは lotus root と表現します。日本固有の野菜の多くは、海外のアジア系スーパーでもそのまま通じることが増えています。
Q. ナスなど米語と英語で呼び名が違う野菜は？
ナスはアメリカ英語で eggplant、イギリス英語で aubergine と言います。同様にズッキーニもアメリカでは zucchini ですが、イギリスでは courgette と呼ばれます。滞在する地域や海外レシピの表記によって使われる単語が変わるため、米英で呼び方が異なる代表例として覚えておくと役立ちます。
Q. キャベツ1玉など野菜の英語の数え方は？
キャベツやレタスのような丸ごとの野菜は head を使って a head of cabbage（キャベツ1玉）と数えます。ほうれん草やにんじんの束は bunch を使い a bunch of carrots（にんじん1束）と表現します。トウモロコシは ear を用いて an ear of corn（トウモロコシ1本）と言います。

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