broil

brɔil

「 broil」の意味 意味

  • 動 上火で焼く
broilのイラスト

「 broil」の例文 例文

Broil the chicken until it is golden brown before the guests arrive.

お客様が到着する前に、鶏肉を上火でこんがりと焼いておいてください。

「 broil」のコアイメージ コアイメージ

上から強い熱を当てて食べ物の表面を短時間で焼き色をつける。

「 broil」の関連語 関連語

( 形) broiled： 上火で焼いた

( 名) broiler： ブロイラー

↔︎( 動) steam： 蒸す

「 broil」の使い方 使い方

  • broil under the broiler

    ブロイラーの下で焼く

  • broil on high

    強火で焼く

  • broil the steak

    ステーキを上火で焼く

「 broil」の類義語との違い 類義語との違い

broil: 上火で短時間に表面を焼き焦げ目を付ける
boil: 水や湯で加熱して食材を茹でること
bake: パンやケーキなどをオーブンでじっくり内部まで火を通す焼き方
roast: 時間をかけて内部まで火を通す焼き方
grill: 網や鉄板で直接火や熱源に当てて主に表面を焼くこと

「 broil」の英英 英英

To cook food by applying high heat to its surface from above, producing a browned or charred top.

「 broil」の語源 語源

broilは、古フランス語broillir（沸かす・熱する）に由来し、上から強い熱を当てて表面を焼く意味に特化した

「 broil」のコラム コラム

  • broilはオーブンやブロイラーの上火で短時間に焼いて焦げ目を付けることを指し、ゆっくり内部まで火を通すbakeや茹でるboilとは意味を区別する

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