蒸す

「蒸す」の英語

「蒸す」は英語で steam と言います。料理の動作には steam、食品名では steamed がよく使われます。蒸気そのものを指す名詞も steam なので、文脈で使い分けます。

「蒸す」の英語の使い分け

「蒸す」の例文

The steam rose from the hot water.

熱いお湯から蒸気が立ち上った。

steamのイラスト

コアイメージ

加熱された水が気体になり、湯気として立ち上る状態。

関連語

( 名) steamer： 蒸し器

( 形) steamed： 蒸した

( 形) steamy： 蒸し暑い

使い方

  • steam engine

    蒸気機関

  • in steam

    蒸気の中で

  • puff of steam

    蒸気の一吹き

類義語との違い

steam: 沸騰などで出る熱い水の気体、蒸気を指す
vapor: 加熱でなくても生じうる、目に見えない水の気体
mist: 微小な水滴が空中に浮かぶ霧状のもの

英英

The gaseous form of water produced by heating, often seen rising from hot water.

語源

steamは、古英語の stēam（蒸気）に由来し、古くは名詞だったが後に同じ語を使って調理の「～を蒸す」という動詞になった。

コラム

  • 料理で steam を表す場合、過去分詞の steamed を食品名の前に置いて調理の状態を示す表現がよく使われ、steamed vegetables のように『蒸した状態』を短く伝える。

「蒸す」のレベル別の例文

「蒸す」を英語にするときのよくある間違い

  • × I cooked the vegetables by steam.

    ○ I steamed the vegetables.

    料理の「蒸す」は steam を動詞として使うのが自然です。

  • × I ate steam vegetables.

    ○ I ate steamed vegetables.

    「蒸した野菜」のように食品の状態を表すときは、steam ではなく過去分詞の steamed を使います。

「蒸す」の英語についてよくある質問

Q. 「蒸す」を英語で一言で言うと？
料理の動作なら steam が一般的です。たとえば、steam the fish で「魚を蒸す」と言えます。
Q. steam と steamed の違いは？
steam は「蒸す」という動作を表す動詞で、steamed は食品名の前で「蒸した」という状態を表します。
Q. 「蒸す」のビジネスメールでの言い方は？
料理や食品の説明では、Please steam the vegetables. のように steam を使うのが自然です。食品名なら steamed vegetables と言えます。

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