鶏肉

例文

コアイメージ

肉にもなり、卵を産む家禽で、農場や庭で飼われる鳥

使い方

• chicken breast

  とりの胸肉

• chicken leg

  とりのもも肉

• chicken sandwich

  チキンサンド

類義語との違い

chicken: 鶏の肉、料理でよく使う食材
meat: 動物の肉全般。牛肉・豚肉・鶏肉などを含む

英英

A common farm bird kept for its eggs and meat; also refers to the bird's meat used as food.

語源

chickenは、もともと古英語でひよこや若い鳥を指した語で、次第にその肉を表す言葉になった

コラム

• chickenは「にわとり」としての鳥や「鶏肉」としての食べ物の両方を指し、文脈で食べ物か性格（臆病）の意味かを判断する必要がある

例文

コアイメージ

料理に使う鶏肉、特に若鶏をさす

英英

A French term for chicken meat, often referring to young chicken used in cooking.

語源

pouletは、フランス語のpoule（雌鳥）に小形を示す接尾辞 -et が付いた語源で、若い鶏を指しやがて鶏肉を意味するようになった

コラム

• メニューやレシピではフランス語の響きを出すためにpouletが用いられ、ローストや煮込みなどの鶏肉を使った料理を指すことが多い