辛味

例文

コアイメージ

批判の言葉や煙などが舌や鼻を刺すような鋭い辛辣さを表す

英英

The quality of being sharply critical or having a bitter, pungent taste or smell.

語源

acridityは、ラテン語acer（鋭い、苦い）を語源とする形容詞acridから派生し、英語で接尾辞-ityを付けて名詞化された語で鋭さや辛さを表す

コラム

• acridは煙や化学物質の刺激臭を表す用法が多く、人の言動の辛辣さを表す際にはacrimoniousやacrimonyとの使い分けが見られることがある

例文

コアイメージ

舌をピリッと刺激するような際立った辛味

英英

A sharp, pleasantly stimulating spiciness in food; a pungent quality that adds lively flavor.

語源

piquanceは、フランス語のpiquantとその動詞piquer「刺す」に由来し、刺すような刺激という意味から辛味を表す語として英語に入った

コラム

• piquanceは日常語では稀で、料理の辛味や風味を表す際は英語ではより一般的なpiquancyや形容詞のpiquantがよく使われる

例文

コアイメージ

舌や鼻を強く刺激する辛味

英英

A strong, sharp taste or smell that produces a biting or irritating sensation.

語源

pungencyは、ラテン語pungere「突き刺す」に由来する形容詞pungentに名詞化接尾辞 -cy が付いて「突き刺すような刺激＝辛味」の意味になった。

コラム

• pungencyは唐辛子のような口の辛味だけでなく、タマネギやニンニクの鼻を刺す臭いや文章の辛辣さも指すことがある。