ショウガ

「ショウガ」の英語

「ショウガ」は英語で ginger と言います。料理では fresh ginger なら生のショウガ、common ginger は他のショウガ属植物と区別して説明する場合などに使う、やや専門的な表現です。

「ショウガ」の英語の使い分け

  • ginger

    料理や食材としてのショウガを指す、最も一般的な表現です。

    Ginger adds a warm flavor to this soup.

    ショウガはこのスープに温かみのある風味を加えます。

  • fresh ginger

    生のショウガを、乾燥ショウガやショウガパウダーなどと区別して言う表現です。

    Add fresh ginger to the soup before serving.

    出す前にスープへ生のショウガを加えてください。

  • common ginger

    他のショウガ属植物と区別して、一般的なショウガを指すやや専門的な表現です。

    Common ginger is cultivated for its edible rhizomes.

    ショウガは食用となる根茎のために栽培されています。

英単語
コアイメージ
使い方 / 例文
ginger
料理や食材としてのショウガを指す、最も一般的な表現です。
Ginger adds a warm flavor to this soup.
ショウガはこのスープに温かみのある風味を加えます。
common ginger
他のショウガ属植物と区別して、一般的なショウガを指すやや専門的な表現です。
Common ginger is cultivated for its edible rhizomes.
ショウガは食用となる根茎のために栽培されています。

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5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め・スペル

ginger

dʒíndʒər

意味

gingerのイラスト

例文

Chop the ginger finely.

ショウガを細かく刻んでください。

コアイメージ

土の下で育つ、でこぼこした食べられる根茎

使い方

  • fresh ginger

    新鮮なショウガ

  • ground ginger

    粉末のショウガ

  • pickled ginger

    甘酢漬けのショウガ

類義語との違い

ginger: ショウガ、料理や薬に使う辛味のある根
spice: 料理に香りや味を加える調味料の総称
root: 植物の根。食用や薬用になる部分

英英

A root that has a strong, spicy flavor and is used in cooking, as well as the plant it comes from.

語源

gingerは、ショウガの名前で、昔のギリシャ語zingiberisを経てラテン語gingiber、古フランス語などを通って英語に入った借用語である。

コラム

  • gingerは基本的に植物の「ショウガ」を指す名詞で、文脈によっては英語で「赤毛の人」を意味することもあるため意味を文脈で区別する

common ginger

意味

例文

A cup of tea with common ginger can soothe a sore throat.

ショウガ入りの紅茶一杯は喉の痛みを和らげる。

コアイメージ

ショウガの食用となる、辛みと香りのある根茎を指す

英英

The edible, aromatic rhizome of the ginger plant (Zingiber officinale), used as a spice and in traditional remedies.

語源

common gingerは、Zingiber officinale（食用ショウガ）の通称で、gingerはラテン語gingiberやギリシア語zingiberisを経て英語に入った語で、commonは一般的な品種を示す

コラム

  • gingerはginger aleやgingerbreadなど多くの派生語があり、料理では生と乾燥で風味が大きく異なる

「ショウガ」のレベル別の例文

「ショウガ」を英語にするときのよくある間違い

  • × I bought a ginger for the recipe.

    ○ I bought some ginger for the recipe.

    食材としての ginger は通常、数えない名詞として使います。

  • × I added many ginger to the soup.

    ○ I added a lot of ginger to the soup.

    食材としての ginger は通常、数えない名詞なので、many ではなく a lot of などを使います。

「ショウガ」の英語についてよくある質問

Q. 「ショウガ」を英語で一言で言うと？
ginger と言います。食材としても植物としても、通常はこの語で通じます。
Q. ginger と fresh ginger の違いは？
ginger はショウガ全般を指し、fresh ginger は乾燥品や粉末ではない生のショウガを指します。
Q. 「ショウガ」のビジネス英語での言い方は？
商品や原材料の説明でも ginger が一般的です。生鮮品であることを明確にする場合は fresh ginger と言います。
Q. 生姜の英語のスペルや正しい発音は？
スペルは ginger で、発音記号は /ˈdʒɪn.dʒər/（ジンジャー）です。第1音節の「ジ」にアクセントを置くため、「ジン」を強く「ジャー」は軽く添えるように発音します。末尾を「gingre」と書き間違えやすいためスペルにも注意しましょう。
Q. 生姜を英語で「1かけ」と数えるには？
生姜のひとかけは英語で a piece of ginger や a knob of ginger と数えます。親指大の大きさを具体的に示す場合は a thumb-sized piece of ginger もよく使われます。生姜は数えられない名詞のため、計量時はこのように塊やスライスなどの単位を前に補います。例文: Grate a knob of ginger.（生姜を1かけすりおろしてください。）
Q. すりおろし生姜や刻み生姜の英語表現は？
すりおろし生姜は grated ginger、刻み生姜（みじん切り）は minced ginger または finely chopped ginger と言います。千切り生姜は julienned ginger、薄切り生姜は sliced ginger、生姜の絞り汁は ginger juice と表現します。料理のレシピを英語で書いたり読んだりする際に役立ちます。
Q. 生姜焼きや紅生姜、ガリは英語で何と言う？
豚の生姜焼きは ginger pork、紅生姜は red pickled ginger と言います。また、寿司に添える甘酢生姜（ガリ）は pickled ginger や pickled sushi ginger と表現するのが一般的です。ちなみに日本の香味野菜であるミョウガは Japanese ginger や myoga ginger と呼ばれます。
Q. 海外の野菜売り場にある ginger root とは？
ginger root は「根生姜」を指す表現です。植物としてのショウガと明確に区別し、食材として使われる根茎部分であることを表すため、北米などのスーパーではこの表記でよく売られています。日常会話や料理の文脈では単に ginger と言うだけでも問題なく通じます。
Q. 英語で人を ginger と呼ぶのはどんな意味？
イギリス英語などを中心に、赤毛（赤茶色の髪）の人を ginger と呼ぶ俗語があります。親しい間柄での愛称として使われることもありますが、文脈によってはからかいや侮蔑的なニュアンスとして受け取られる恐れがあります。そのため、基本的には他人に対して使わないよう配慮するのが賢明です。

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