例文
コアイメージ
旅行者や客を受け入れて宿泊を提供する職務とその集合体としての職業領域
関連語
使い方
類義語との違い
hôtellerie: 宿泊客を受け入れて宿泊を提供する業界
hôtel: 宿泊客に客室と宿泊サービスを提供する施設
hébergement: 宿泊の提供を指す語
restauration: 飲食物を準備して提供する業界を指す語
フランス語での定義
Nom désignant la profession, les métiers et les services liés à l'accueil et à l'hébergement des voyageurs et des clients.
語源
ラテン語 hospitale を源とする古仏語の hôtel に接尾辞 -erie が付いて生まれ、職業や業界を表す語義へと広がった
コラム
- 「hôtellerie」と「restauration」は併記されることが多く、前者が宿泊業、後者が飲食業を指すので文脈で区別される
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hôtellerie をゲームで覚えよう
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「宿泊業」はフランス語で何と言う？
「宿泊業」をフランス語で表すには、hôtellerie が最も一般的です。ホテル産業や宿泊施設全般に関わる業界を指す女性名詞で、ビジネスや観光の文脈で広く用いられます。飲食業と合わせて「宿泊・外食産業」と言いたい場合は、CHR（カフェ・ホテル・レストラン）などの略称もよく使われます。
使い分け
- hôtellerie
ホテル業界や宿泊ビジネス全般を指す最も標準的な語です。産業としての宿泊業や、関連する専門学校の分野名としても使われます。
Il travaille dans l'hôtellerie depuis dix ans.
彼は宿泊業で10年間働いています。
よくある間違い
✕ Il travaille dans les hôtels.
○ Il travaille dans l'hôtellerie.
「ホテルで働いている」でも通じますが、産業・業界としての「宿泊業」を指すなら単数形の hôtellerie が自然です。
「宿泊業」のよくある質問
Q. 「ホテル・宿泊業」の略語は？
業界用語として「CHR」がよく使われます。これは Café, Hôtel, Restaurant（カフェ・ホテル・レストラン）の頭文字をとった略語で、宿泊業と飲食業をまとめた産業区分を指す表現として定着しています。
Q. 民泊なども含まれますか？
hôtellerie は主に従来のホテル業界を指します。民泊やゲストハウスなどを含めた多様な滞在施設全般を指したい場合は、hébergement touristique（観光宿泊施設）という表現が適しています。
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