くすぶる

ドイツ語
意味
例文
gären
発酵する
Der Wein gärt im Keller.
ワインは地下室で発酵する。
schmoren
煮込む
Das Gemüse schmort langsam in der Soße.
野菜をソースでゆっくり煮込む。
simmern
とろ火で煮える
Die Suppe simmert bei niedriger Hitze.
スープが弱火で煮えている。
glühen
赤熱する
Die Kohlen glühen noch in der Feuerstelle.
炉の中の炭はまだ赤熱している。
motten
くすぶる
Im Ofen mottet noch ein Rest Glut.
ストーブの中では、まだ残り火がくすぶっている。
versauern
酸っぱくなる
Der Wein versauert in diesem Fass.
そのワインはこの樽の中で酸っぱくなる。
kokeln
くすぶる
Das Holz kokelt im Ofen.
木がかまどでくすぶっている。
schwelen
くすぶる
Das Feuer schwelt noch unter der Asche.
火はまだ灰の下でくすぶっている。

gären

意味

  • 動 発酵するはっこうする
  • 動 くすぶる

例文

Der Wein gärt im Keller.

ワインは地下室で発酵する。

コアイメージ

液体の中で目に見えない変化が進み、成分や性質が変わる過程

ドイツ語での定義

sich unter dem Einfluss von Hefen oder anderen Mikroorganismen verändern, wobei meist Alkohol oder Säure entsteht

語源

gärenは、古高ドイツ語 jērēnから中高ドイツ語 jërenを経て現代の形になったゲルマン系の動詞で、発酵を表す語

コラム

  • 「gären」は食品だけでなく、「Im Volk gärt es」のように、表面には出ない不満や緊張がたまることにも使われる

schmoren

意味

  • 動 煮込むにこむ
  • 動 くすぶる

例文

Das Gemüse schmort langsam in der Soße.

野菜をソースでゆっくり煮込む。

コアイメージ

鍋の中で食材を急がせず、少ない水分と弱い熱でじっくり仕上げるイメージ

ドイツ語での定義

bei niedriger Hitze langsam gar werden oder etwas langsam garen

語源

schmorenは、「息を詰まらせる」を表す低地ドイツ語smorenから入った語で、英語smotherと同じ語源

コラム

  • 「im eigenen Saft schmoren」は料理の表現から広がった比喩で、解決されない問題を抱えて長く苦しい状態にいることを表す

simmern

意味

  • 動 とろ火で煮えるとろびでにえる
  • 動 くすぶる

例文

Die Suppe simmert bei niedriger Hitze.

スープが弱火で煮えている。

コアイメージ

鍋の中で液体が静かに揺れ、沸騰の手前で熱がゆっくり広がる動き

ドイツ語での定義

Eine Flüssigkeit wird bei geringer Hitze so heiß, dass sie sich langsam bewegt und nur leicht kocht.

語源

simmernは、中高ドイツ語にも見られる動詞で、液体が静かに煮える動きを表す語として受け継がれた

コラム

  • simmernはkochenのように大きな泡を立てず、スープやソースを弱火で保つ場面で使われる

glühen

意味

例文

Die Kohlen glühen noch in der Feuerstelle.

炉の中の炭はまだ赤熱している。

コアイメージ

高い熱で、物の内側から赤く光が出る

ドイツ語での定義

so heiß sein, dass etwas rot oder orange leuchtet

語源

glühenは、古高ドイツ語gluoēnにさかのぼり、熱で赤く光る状態を表す動詞

コラム

  • 熱ではなく強い気持ちを表す「glühende Begeisterung」のような比喩表現にも使われる

motten

意味

  • 動 くすぶる

例文

Im Ofen mottet noch ein Rest Glut.

ストーブの中では、まだ残り火がくすぶっている。

コアイメージ

火が炎を上げず、残った熱と赤い火種だけでゆっくり燃え続ける状態

ドイツ語での定義

Sehr langsam und meist ohne Flammen brennen, wobei Glut und Wärme erhalten bleiben

語源

mottenは、古高ドイツ語 motōnから中高ドイツ語 mottenを経たゲルマン系の動詞

コラム

  • 消防でいう「Mottfeuer」は、火が消えたように見えても内部で燃え続け、あとで再燃する火を指す

versauern

意味

  • 動 酸っぱくなるすっぱくなる
  • 動 くすぶる

例文

Der Wein versauert in diesem Fass.

そのワインはこの樽の中で酸っぱくなる。

コアイメージ

ものが置かれたまま、味が酸っぱい状態へ変わっていく

ドイツ語での定義

Durch einen natürlichen Vorgang sauer werden; auch bildlich über längere Zeit untätig und ohne Fortschritt bleiben.

語源

versauernは、sauer「酸っぱい」をもとに、ver-でその状態への変化を表す動詞になった語

コラム

  • 自然に酸っぱくなる場面のversauernは、酸味を加えるsäuernと異なり、変化の結果に焦点がある

kokeln

意味

  • 動 くすぶる
  • 動 火遊びをするひあそびをする

例文

Das Holz kokelt im Ofen.

木がかまどでくすぶっている。

コアイメージ

強い炎にはならず、煙や熱を出しながら弱い火でゆっくり燃え続ける状態

ドイツ語での定義

Langsam und mit schwacher Flamme weiterbrennen, besonders bei Holz, Papier oder ähnlichen Stoffen.

語源

kokelnは、弱い燃焼を表す口語の動詞として成立し、確かな語源の経路は明らかでない

コラム

  • 火を扱う場面のmit dem Feuer kokelnは、火をもてあそぶ危険な行為を表す言い回し

schwelen

意味

  • 動 くすぶる

例文

Das Feuer schwelt noch unter der Asche.

火はまだ灰の下でくすぶっている。

コアイメージ

燃える力が弱く、表面に炎を出さないまま内部で長く熱を保つ動き

ドイツ語での定義

Ohne sichtbare Flamme langsam weiterbrennen und dabei Glut und oft auch Rauch entwickeln.

語源

schwelenは、中高ドイツ語swelnと古高ドイツ語swelanに由来し、燃焼がゆっくり続く意味を持つ。

コラム

  • 火以外にも「ein Konflikt schwelt」のように、解決しない対立が表面下で続く比喩に使う。

「くすぶる」は英語では

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