ソース

ドイツ語
意味
例文
Soße
ソース
Die Soße ist lecker.
そのソースはおいしい。
Sauce
ソース
Diese Sauce passt gut zum Fleisch.
このソースは肉によく合う。

「ソース」はドイツ語で何と言う？

料理の「ソース」はドイツ語で Soße または Sauce と言います。どちらも同じ意味と発音（ゾーセ）を持ち、名詞の性も女性名詞で同じです。ドイツ語の正書法に沿った表記が Soße で、フランス語由来の伝統的な綴りを残した表記が Sauce です。基本的には好みの問題ですが、家庭料理や一般的な日常会話では Soße、レストランのメニューなどでは Sauce が好まれる傾向があります。

使い分け

  • Soße

    ドイツ語の標準的な正書法に基づく表記です。日常会話やレシピ、家庭料理の文脈で幅広く使われます。

    Die Soße schmeckt sehr gut.

    このソースはとてもおいしいです。

  • Sauce

    フランス語の綴りを残した表記です。レストランの高級な料理やメニュー表などでよく見られます。

    Ich möchte bitte etwas mehr Sauce.

    ソースをもう少しいただけますか。

よくある間違い

  • ✕ Ich esse Pommes mit Quelle.

    ○ Ich esse Pommes mit Soße.

    情報源や水源の「ソース」を意味する語を使ってしまう誤りです。料理には使いません。

「ソース」のよくある質問

Q. 情報源の「ソース」は何と言いますか？
情報源や根拠という意味の「ソース」には Quelle（女性名詞）を使います。料理のソース（Soße / Sauce）とは全く別の単語になるため、文脈に合わせて使い分ける必要があります。
Q. トマトソースはどう表現しますか？
「トマト」を意味する Tomate と結合させて Tomatensoße または Tomatensauce と言います。同様にパスタ用ソースなども単語を組み合わせて1語の複合名詞として表現します。

Soße

意味

  • 女性名詞 ソース
  • 名 たれ
  • 名 ドレッシング
  • 名 つけだれ
Soßeのイラスト

例文

Die Soße ist lecker.

そのソースはおいしい。

Vor dem Servieren muss man die Soße noch einmal abschmecken.

提供前にソースの味をもう一度調える必要がある。

コアイメージ

料理にかけて風味を加える液体状またはとろみのある調味料

関連語

(名) Soßentopf：ソース用の鍋

(名) Soßenwürze：ソース用調味料

使い方

  • die Soße abschmecken

    ソースの味を調える

  • scharfe Soße

    辛いソース

  • Reste von Soße

    ソースの残り

類義語との違い

Soße: 料理にかけて風味を加える液体またはとろみのある調味料
Sauce: 料理にかけて使う液状またはとろみのある調味料
Dressing: サラダなどにかける油や酢をベースにした液状の調味料
Bratensoße: 肉を焼いたときの肉汁や香味で作る濃いめの調味液
Ketchup: トマトを主原料にした甘酸っぱくとろみのある調味料

ドイツ語での定義

Eine würzende Flüssigkeit oder zähflüssige Zutat, die man über Speisen gibt, um deren Geschmack zu verändern oder zu ergänzen.

語源

Soßeは、ラテン語のsalsa（塩味をつけたもの）から古フランス語sauceを経て中世に借用された語で、もともとは塩や香辛料で味をつけた液体を指した

コラム

  • レストランや家庭で「mit Soße」や「ohne Soße」と尋ねられることが多いので、かけるかどうかを短く答える表現を練習しておくと会話で便利になる。

ゲームで覚える・約 1 分

Soße をゲームで覚えよう

5 語のクエスト・4択・イラスト・穴埋め

Sauce

意味

  • 女性名詞 ソース
  • 名 たれ
Sauceのイラスト

例文

Diese Sauce passt gut zum Fleisch.

このソースは肉によく合う。

Der Koch muss die Sauce sorgfältig abschmecken.

シェフはソースの味を注意深く調整しなければならない。

コアイメージ

料理にかけて風味やとろみを加える液体またはクリーム

関連語

(名) Saucenbasis：ソースのベース

(名) Saucenrezept：ソースのレシピ

使い方

  • Sauce abschmecken

    ソースの味を調える

  • dicke Sauce

    濃厚なソース

類義語との違い

Sauce: 料理にかけて風味やとろみを加える液体またはクリーム状の調味料
Soße: 料理にかけて味やとろみを加える一般的な液体またはとろみのある調味料
Dressing: サラダにかけるために作られた液体状または乳化した調味料
Bratensoße: 肉を焼いたときに出る汁やその煮詰めたもので作る肉料理用の濃い液状調味料
Ketchup: トマトを主原料にした甘酸っぱい瓶入りの調味料

ドイツ語での定義

Die Sauce ist eine gewürzte Flüssigkeit oder dickere Creme, die Speisen Geschmack, Feuchtigkeit oder eine bestimmte Konsistenz verleiht.

語源

Sauceは、フランス語のsauceからの借用語で、さらに語源はラテン語のsalsa（塩で味付けしたもの）にさかのぼり、調味した液体を指す語として各国語に取り入れられた。

コラム

  • メニューやレシピではフランス語由来の固有名（Hollandaise、Béchamelなど）がよく出るため、そうした名前を覚えておくと注文や会話で役に立つ。

「ソース」は英語では

「ソース」を含むフレーズ

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