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做zuò果guǒ冻dòng时shí可kě以yǐ加jiā入rù一yì些xiē洋yáng粉fěn。
ゼリーを作るときは寒天を少し加えてもよい。
海藻をもとにした粉が、液体に形を与えるイメージ
一yì种zhǒng以yǐ海hǎi藻zǎo为wèi原yuán料liào制zhì成chéng的de粉fěn末mò，加jiā入rù液yè体tǐ后hòu能néng使shǐ液yè体tǐ凝níng固gù，常cháng用yòng于yú制zhì作zuò果guǒ冻dòng
洋粉は、「洋」が外国から入ったものを示し、「粉」が粉末を示す語で、海藻由来の寒天を粉末にした材料を指すようになった複合語
用yòng寒hán天tiān做zuò果guǒ冻dòng。
寒天でゼリーを作る。
水分を含んだものを、冷やしてしっかり固める海藻由来の素材というイメージ
一yì种zhǒng从cóng海hǎi藻zǎo中zhōng提tí取qǔ的de凝níng固gù剂jì，加jiā入rù液yè体tǐ后hòu能néng使shǐ其qí冷lěng却què凝níng固gù，常cháng用yòng于yú制zhì作zuò果guǒ冻dòng、布bù丁dīng和hé其qí他tā食shí品pǐn，也yě用yòng于yú制zhì成chéng固gù体tǐ培péi养yǎng基jī
寒天は、ところてんを寒い時期に凍らせて水分を抜く製法から生まれた日本語で、「寒」はその季節を示し、「天」は原料となる天草の名から取られたとされる
这zhè种zhǒng石shí花huā胶jiāo常cháng用yòng于yú制zhì作zuò果guǒ冻dòng。
この寒天はゼリーを作るのによく使われる。
熱した液体を冷やすと、海藻由来の成分が全体をぷるりと固めるイメージ
从cóng石shí花huā菜cài中zhōng提tí取qǔ的de一yì种zhǒng食shí用yòng胶jiāo质zhì，加jiā热rè后hòu可kě以yǐ使shǐ液yè体tǐ凝níng固gù，常cháng用yòng于yú制zhì作zuò果guǒ冻dòng等děng食shí品pǐn
石花胶は、海藻の名である「石花菜」を縮めた「石花」に、粘りや凝固性を持つ物質を表す「胶」を組み合わせた複合語で、海藻から取る凝固性の物質を表す語
琼qióng脂zhī可kě以yǐ用yòng来lái制zhì作zuò果guǒ冻dòng。
寒天はゼリーを作るのに使える。
海藻から取った成分が、液体を冷やして形のある固まりに変える働き
从cóng海hǎi藻zǎo中zhōng提tí取qǔ的de一yì种zhǒng胶jiāo质zhì，溶róng于yú热rè水shuǐ后hòu冷lěng却què会huì凝níng结jié成chéng透tòu明míng或huò半bàn透tòu明míng的de凝níng胶jiāo，可kě用yòng于yú制zhì作zuò果guǒ冻dòng等děng食shí品pǐn
琼脂は、海藻由来の agar を表す中国語名で、半透明な白い見た目を美しい玉にたとえる「琼」と、油脂のような質感を表す「脂」を組み合わせた複合語
把bǎ洋yáng菜cài煮zhǔ溶róng后hòu倒dào入rù模mú具jù。
寒天を煮溶かしてから型に流し入れる。
海藻由来の成分を、食べられる固形物に変える素材
用yòng海hǎi藻zǎo制zhì成chéng的de一yì种zhǒng食shí用yòng材cái料liào，加jiā热rè后hòu溶róng于yú水shuǐ，冷lěng却què后hòu会huì凝níng固gù成chéng胶jiāo状zhuàng物wù。
洋菜は、「洋」と「菜」の二字を組み合わせた食品名で、海藻を食用に加工したものを指す呼び名として定着し、ここでの「菜」は野菜だけでなく食用材料も含む語
