石花胶

「石花胶」の発音・読み方

ピンインshí huā jiāo

「石花胶」の意味

「石花胶」の例文

这zhè种zhǒng石shí花huā胶jiāo常cháng用yòng于yú制zhì作zuò果guǒ冻dòng。

この寒天はゼリーを作るのによく使われる。

「石花胶」のコアイメージコアイメージ

熱した液体を冷やすと、海藻由来の成分が全体をぷるりと固めるイメージ

「石花胶」の中国語での定義中国語での定義

从cóng石shí花huā菜cài中zhōng提tí取qǔ的de一yì种zhǒng食shí用yòng胶jiāo质zhì，加jiā热rè后hòu可kě以yǐ使shǐ液yè体tǐ凝níng固gù，常cháng用yòng于yú制zhì作zuò果guǒ冻dòng等děng食shí品pǐn

「石花胶」の語源語源

石花胶は、海藻の名である「石花菜」を縮めた「石花」に、粘りや凝固性を持つ物質を表す「胶」を組み合わせた複合語で、海藻から取る凝固性の物質を表す語

「石花胶」のコラムコラム

  • 「石花胶」の「胶」は接着剤ではなく食品の固まり方を支える成分を指し、動物の皮や骨から作る「明胶」とは原料が異なる海藻由来の食品材料

「石花胶」は英語では

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