洋菜

「洋菜」のコアイメージコアイメージ

海藻由来の成分を、食べられる固形物に変える素材

「洋菜」の中国語での定義中国語での定義

用yòng海hǎi藻zǎo制zhì成chéng的de一yì种zhǒng食shí用yòng材cái料liào，加jiā热rè后hòu溶róng于yú水shuǐ，冷lěng却què后hòu会huì凝níng固gù成chéng胶jiāo状zhuàng物wù。

「洋菜」の語源語源

洋菜は、「洋」と「菜」の二字を組み合わせた食品名で、海藻を食用に加工したものを指す呼び名として定着し、ここでの「菜」は野菜だけでなく食用材料も含む語

「洋菜」のコラムコラム

• 「洋菜」の「菜」は野菜料理を表すとは限らず、「洋菜粉」のような表示では、寒天を材料として使うための粉末製品を表す

「洋菜」は英語では

• 「寒天」 → China grassagar和英辞典で見る

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