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这zhè道dào菜cài加jiā了le豆dòu豉chǐ，味wèi道dào很hěn香xiāng。
この料理にはトウチが加えられていて、香りがよい。
発酵した豆の粒で、料理に強い香気とうま味を重ねるイメージ
用yòng黄huáng豆dòu发fā酵jiào制zhì成chéng的de豆dòu类lèi调tiáo味wèi品pǐn，豆dòu粒lì多duō为wèi黑hēi褐hè色sè，具jù有yǒu特tè别bié的de咸xián味wèi和hé香xiāng味wèi，可kě以yǐ直zhí接jiē加jiā入rù菜cài中zhōng调tiáo味wèi
豆豉は、「豆」が大豆を表し、「豉」が発酵させた豆の食品を表す複合語で、大豆を発酵させたものという意味から成り立つ語
炒chǎo菜cài时shí加jiā一yì点diǎn豉shì会huì更gèng香xiāng。
炒め物にトウチを少し加えると、香りが増す。
豆を発酵させ、料理に独特の香りとうま味を添える素材
用yòng黄huáng豆dòu发fā酵jiào做zuò成chéng的de一yì种zhǒng调tiáo味wèi食shí品pǐn，具jù有yǒu特tè殊shū的de香xiāng味wèi和hé咸xián鲜xiān味wèi。
豉は、『豆』が材料を示し、『支』が音を示す形声字で、豆を発酵させて作る食品の名として使われる字
