ディル

中国語
意味
例文
莳萝
ディル
这种汤加一点莳萝会更香。
このスープはディルを少し加えると、より香りがよくなる。
欧莳萝
ディル
这种欧莳萝常用来给鱼调味。
このディルは魚の風味付けによく使われる。

莳shí萝luó

意味

  • 名 ディル
  • 名 イノンド

例文

这zhè种zhǒng汤tāng加jiā一yì点diǎn莳shí萝luó会huì更gèng香xiāng。

このスープはディルを少し加えると、より香りがよくなる。

コアイメージ

魚やスープに軽やかな香りを重ね、料理の風味を引き立てる香草のイメージ

中国語での定義

一yì种zhǒng带dài有yǒu特tè殊shū香xiāng味wèi的de食shí用yòng草cǎo本běn植zhí物wù，常cháng用yòng它tā的de叶yè子zi或huò种zhǒng子zi给gěi食shí物wù调tiáo味wèi，尤yóu其qí适shì合hé汤tāng、鱼yú和hé腌yān制zhì食shí品pǐn。

語源

莳萝は、古い表記「蒔蘿」を簡略化した二字の植物名で、「蒔」から「莳」へ、「蘿」から「萝」へ字形が変わり、二字の意味を足して作った語ではなく、ディルを指す名称としてまとまって定着したもの

コラム

  • 日本語で広く使われる外来語の「ディル」は莳萝を指し、料理番組やレシピで見るディルソースのディルも同じ香草なので、日本語の料理情報と中国語の食材名を結び付けやすい

欧ōu莳shí萝luó

意味

  • 名 ディル

例文

这zhè种zhǒng欧ōu莳shí萝luó常cháng用yòng来lái给gěi鱼yú调tiáo味wèi。

このディルは魚の風味付けによく使われる。

コアイメージ

青い葉や種を料理に加えて香りを移すハーブ

中国語での定義

一yì种zhǒng有yǒu香xiāng味wèi的de食shí用yòng植zhí物wù，绿lǜ色sè的de叶yè子zi和hé种zhǒng子zi都dōu可kě以yǐ用yòng来lái增zēng加jiā食shí物wù的de香xiāng气qì。

語源

欧莳萝は、「莳萝」という植物名に「欧」を加えた複合語で、西洋で使われるディルを表す呼び名

コラム

  • 欧莳萝は、同じセリ科のフェンネルと香りが似ることがあるが、フェンネルは中国語で「茴香」と呼ばれる別の植物

「ディル」は英語では

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