「莳萝」のコアイメージコアイメージ
魚やスープに軽やかな香りを重ね、料理の風味を引き立てる香草のイメージ
「莳萝」の中国語での定義中国語での定義
「莳萝」の語源語源
莳萝は、古い表記「蒔蘿」を簡略化した二字の植物名で、「蒔」から「莳」へ、「蘿」から「萝」へ字形が変わり、二字の意味を足して作った語ではなく、ディルを指す名称としてまとまって定着したもの
「莳萝」のコラムコラム
- 日本語で広く使われる外来語の「ディル」は莳萝を指し、料理番組やレシピで見るディルソースのディルも同じ香草なので、日本語の料理情報と中国語の食材名を結び付けやすい
「莳萝」は英語では
- 「ディル」 → Anethum graveolensAnethum和英辞典で見る