Swiss steak
「Swiss steak」の発音・読み方
カタカナ読み（目安）スイス ステーキ
「Swiss steak」の意味
「Swiss steak」の例文
The diner served Swiss steak with mashed potatoes and gravy.
その食堂は煮込みビーフステーキをマッシュポテトとグレービーソースで提供した。
「Swiss steak」の複数形
| 複数形 | Swiss steaks |
|---|
「Swiss steak」のレベル別の例文
「 Swiss steak」のコアイメージ コアイメージ
薄くたたいた牛肉を焼いてからソースで煮込み、柔らかく仕上げるアメリカ風の家庭料理
「Swiss steak」のよく使う型
「Swiss steak」とよく一緒に使う語
「Swiss steak」のよくある間違い
✕ Swiss steak is a steak from Switzerland.
○ Swiss steak is an American-style dish of steak braised with vegetables or sauce.
料理名の Swiss は、原産国を示すとは限らない。
✕ two Swiss steak
○ two Swiss steaks
複数の料理や一人前を指すときは steaks と複数形にする。
「 Swiss steak」の英英 英英
A slice of beef that has been tenderized by pounding, browned, and then braised in a sauce (often tomato-based) until tender and served as a main dish.
「 Swiss steak」の語源 語源
Swiss steakは、肉を柔らかくするために叩く調理法を示す動詞 swissing に由来し、叩いて柔らかくした牛肉を焼いて煮込む料理名としてアメリカで定着した。
「 Swiss steak」のコラム コラム
- 名称の Swiss はスイス起源を示すわけではなく、肉をたたく調理法に由来する語が料理名になったもので、アメリカのダイナーではマッシュポテトやグレービーと一緒に出されることが多い。
「Swiss steak」のよくある質問
Q. Swiss steak はスイス料理ですか？
一般的にはスイス料理ではなく、牛肉を野菜やソースと一緒に煮込むアメリカ風の料理を指します。
Q. Swiss steak は数えられる名詞ですか？
料理名として単数で使うほか、複数の料理や一人前を指すときは Swiss steaks とすることがあります。
Q. Swiss steak の Swiss は何を表しますか？
この料理名の Swiss は、スイス産の牛肉やスイス料理であることを必ずしも表しません。