gravy
「 gravy」の意味 意味
- 名 肉汁ソース
「 gravy」の例文 例文
She poured gravy over the mashed potatoes.
彼女はマッシュポテトに肉汁ソースをかけた。
「 gravy」のコアイメージ コアイメージ
肉汁ソースを指す、肉の焼き汁を煮詰めて作る温かい茶色のソース
「 gravy」の英英 英英
A warm brown sauce made by thickening the juices released from cooked meat, typically served over dishes such as mashed potatoes.
「 gravy」の語源 語源
gravyは、もともと肉を煮たときに出る汁を指す語が中世ごろにあり、そこからその汁を煮詰めて供するソースを指すように発展した。
「 gravy」のコラム コラム
- 肉料理の焼き汁をもとに作る定番のソースで、レストランのメニューや家庭料理でmashed potatoes with gravyのように使われる。
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