tenderized

「tenderized」の例文例文

The chef served the tenderized steak with roasted vegetables.

シェフは柔らかくしたステーキをローストした野菜と共に出した。

「tenderized」のコアイメージコアイメージ

肉などの繊維をたたく・漬け込みなどで壊して柔らかくした状態

「tenderized」の英英英英

Made softer, especially meat, by physical or chemical treatment such as pounding or marinating; used as the past participle or adjective meaning 'having been made tender'.

「tenderized」の語源語源

tenderizedは、動詞tenderizeの過去分詞形で、tenderは古フランス語tendre／ラテン語tener「柔らかい」に由来し、接尾辞-izeで「〜にする」が付いて生まれ、-edで「〜した」を表す

「tenderized」のコラムコラム

• 料理では肉の食感を改善する処理を指し、包装やレシピにtenderizedとあれば既に柔らかくする下処理が施されていることを示す

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